🌟 Bäst att beställa. Costa di Bussia Langhe Chardonnay 2024, Italien, Piemonte, 229 krDen här flaskan blev min favorit på senaste provningen av beställningsviner. Underbar chardonnay som bevisar att man definitivt gör annat än nebbiolo i Piemonte – och det bra. Toner av äppelskal, stjärnfrukt, vit persika, här finns en fin struktur och balanserad syra. Ett vitt vin med både fräschör och rondör, vilket gör den väldigt matvänliga.⚡ Vulkaniska jordar. Inama Carbonare Soave Classico 2022, Italien, Venetien, 229 krI Venetien, strax utanför Verona, ligger Soave Classicos böljande kullar. Just detta vin kommer från rankor på 250 meters höjd som är mellan 25–65 år gamla. Jorden är svart och vulkanisk – och druvan heter garganega. Azienda Agricola Inama, en familjeägd vinfirma sedan 60-talet, gör utmärkta viner. Just denna är sståltanksjäst, lagrad på sin jästfällning med bâtonnage i ett år. Resultatet? Krispig syra, citrus, vitblommig parfym men samtidigt en krämig känsla med en salt mineralton i finishen. Spännande!🎊 Pärla i fast sortiment. Kaltern Saleit Chardonnay 2024, Italien, Alto-Adige, 199 krI Alto Adige – Italiens nordligaste vinregion med Alperna som kuliss – möts alpint och medelhavsklimat i en ovanligt lyckad balans. Det får vi smaka på i det här vinet som finns i fast sortiment. Krispiga äpplen, solmogen citrus och en hint av mineral som ger ett läckert driv. Vi får också en fin rondör av fatlagring, som bidrar med lätt ton av smör, kardemumma och vanilj. Ett vin att avnjuta på egen hand eller till exempelvis röding med krossad potatis och brynt smör.
