Höstens röda viner kommer med både fransk finess, italiensk nerv och spansk solenergi i bagaget. Allt välackompanjerat till höstens mat. Här finns silkeslen pinot, josig Jura, pigg nebbiolo och ekologisk monastrell – fyra vinrubiner som gör svamp, chark, pasta och pizza lite roligare. ❤️ Pinot-perfektion. Calera Pinot Noir 2023, USA, Central Coast, 299 kr.Är vin politik? I allra högsta grad. Det finns inte en enda amerikansk vinmakare jag träffat som är Trump-anhängare. Tvärtom. Så att bojkotta amerikanska viner på grund av en galen mans styre? Nej – då går du miste om mycket. Här får vi en amerikansk pinot noir med fransk finess. Vinet är silkeslent, elegant och saftigt med körsbär, vildhallon, blodapelsin, sandelträ och pepprig krydda. Magiskt till svamp – men också under matlagningen…👅 Josigt från Jura. Jérôme Arnoux Tradition 2023, Frankrike, Jura, 199 kr. Den här röda charmören från franska vindistriktet Jura är ett bärigt, josigt och slankt vin på välkända druvan pinot noir och de lokala förmågorna trousseau och poulsard. Tillsammans utgör de en trio som i glaset ger friska röda bär, blodapelsin, örter och en hint kanel. Allt paketerat med pigg syra och lätt struktur. Servera vinet svalt i glas med stora kupor och njut till höstens goda och lyxiga plockbrickor med ost och chark.🌹 Drömgod druvduo. Selvaggia Rosso 2025, Italien, Piemonte, 179 kr. I norditalienska regionen Piemonte görs några av vinvärldens mest åtråvärda viner: barolo och barbaresco. Här är druvan nebbiolo kung. Men vi finner även nebbiolo i annan skepnad, som här – i sällskap av den populära barbera. Tillsammans utgör de en duo som skapar något modernt, piggt och läckert i vinväg. Smaken bjuder på körsbär, tranbär, syrliga hallon, örter och en lätt rosig parfym. Urgott till en krämig salsicciapasta eller pizza.💄 Spansk charmör. Los Frailes Monastrell 2024, Spanien, Valencia, 145 kr.De ekologiska och biodynamiska vinodlingarna i Spanien har ökat starkt och här har vi en producent som värnar naturen – från jord till bord. Vi får ett riktigt härligt vin från Valencia med gott om koncentration i frukten som är mjuk och tillgänglig, solmogen och bärig, samtidigt som vinet har en elegant struktur. Druvan är den spanska diamanten monastrell, en blå druva som trivs i värme. Det bjuds på toner av saftiga plommon, björnbär, skogshallon och örter.
