Påsken närmar sig med stormsteg. Längt! Och vi vet ju att spirande vårkänslor och pigga primörer matchas bäst med riktigt bra droppar i glaset. Här är dryckerna som lyfter sillunchen och boostar buffén – från solmoget grekisk vitt vin och en klunkvänlig fransos vidare till jämtländskt påsköl och en fräsch alkoholfri aperitif. 💛 Grekisk goding. Papagiannakos Savatiano 2024, Grekland, Attica, 189 krUrgott från Grekland på den kanske inte så kända gröna druvan savatiano, även om det är en av landets mest planterade druvsorter. Regionen heter Attica och ligger i södra Grekland där huvudstaden Aten är belägen. Vinstockarna är över 50 år gamla, solen het – och vi får bra tryck i frukten! Smaken bjuder på nektarin, aprikos, gula äpplen, limezest och grapefrukt. Tuppen på flaskan gör såklart vinet extra påskvänligt. Beställ via Systembolaget.se.💋 Stilig fransos. Paul Durdilly et Fils Beaujolais Les Grandes Coasses 2024, Frankrike, Beaujolais, 149 krJa, jag erkänner! Även här har jag gått lite på etiketten i urvalet av vin. Det ÄR ju kul med en tupp på flaskan om vinet är tänkt att ackompanjera påskens buffé. Med detta sagt är vinet också strålande välgjort. Vi reser till Beaujolais i Frankrike, och druvan är gamay. Vi får ett ”klunkvänligt” vin med flörtiga körsbär och hallon, friska örter och hög syra. Saftigt, rödbärigt och läskande – godast lätt kylt i stora kupor till grillad kyckling och rostad potatis.💫 Alkoholfri aperitif. ISH Mojito Non Alcoholic Cocktail, Österrike 19:90 kr/250 mlDen här lilla burken visar hur långt alkoholfritt har kommit. Mocktails är i dag en snabbt växande kategori som inte bara ersätter klassiska drinkar, de imponerar i egen rätt med genomtänkta smaker och hög kvalitet. Denna friska mojito bjuder på soliga toner av mynta, lime och kanderad citron, med en härligt uppfriskande känsla. Perfekt att skåla in påsken med – festlig, smakrik och njutbar, men helt utan alkohol. Servera med mycket is och en myntakvist.🍻 Jämtländsk pärla. Jämtlands Påskebrygd, Sverige, Jämtland, 24:90 kr/330 mlÅrets påskölsprovning bjöd verkligen på högt och lågt, men en av de flaskor som imponerade mest var helt klart denna Påskebrygd från Jämtlands bryggeri, vilket glädjer en jämtlännings hjärta! Ett välbalanserat och smakrikt öl med klassisk karaktär. Här möts brödiga toner med smörkola, pomerans och en touch av torkad aprikos. Fruktigheten är fin och avrundas av ett läskande, snyggt avslut. Bra allround-flaska som funkar lika bra till sillunchen som till det småvarma på buffén.
