Jag har fått in så HIMLA mycket bra vinfrågor sedan min takeover på ELLE Mat & Vin's instagramkonto, och det blir milslånga inlägg om jag ska svara på alla i ett enda svep. Så jag delar upp det lite. Och har ni fler frågor – feel free att kommentera elle DM:a mig, så svarar jag direkt och kan även ta med det som ett inlägg här i bloggen! 💋Caroline: Vi är ett gäng som ska ge en present till en 40-åring som älskar vin. Vi har 1500 kronor att köpa present för. Jag skulle vilja köpa viner med samma druva men från tre olika länder … Har du tips/rekommendationer? Gärna rödvin!SVAR: Vilken bra polare du är som ger bort vin i födelsedagspresent – det är ju väldigt kul att få, särskilt när det finns en tanke bakom själva vinet. Här tänker jag direkt på pinot noir, dels är det en druva som är väldigt ädel och som finns i några av världens bästa viner, dels går den också att finna i många delar av världen. Jag skulle rekommendera dessa flarror, då får ni fyra urbra exempel för prick 1 537 kr. 🍷 Frankrike (röd bourgogne):För en vecka sedan släpptes en riktigt bra pava fransk pinot noir från kultproducenten Joseph Drouhin: Joseph Drouhin Savigny les Beaune Clos des Godeaux, årgång 2020. I och med att vinet kommer från en appellation som ännu inte är så upphajpad som många andra i Bourgogne får du här mycket vin för pengarna. Ruskigt elegant med smak av solmogna trädgårdsbär, pigga körsbär, sandelträ och ceder och en härligt pepprig finish. Lyx!🍷 Sydafrika:Sydöst om Kapstaden, ligger Elgin som är ett svalt område och där pinot noir-druvan trivs utmärkt. Här gör excellenta vinmakaren Catherine Marshall urbra pinot-viner på druvan – och dessutom med vacker etikett eftersom hon samarbetar med en konstnär. En fröjd för både gom och öga alltså! Catherine Marshall Sandstone Soils bjuder på finessrik fruktighet av klarröda skogsbär, silkeslena tanniner och drömsk eftersmak som dröjer kvar länge.🍷 USA:Pang-pinot från Sonoma är Kutch Sonoma County Pinot Noir med sammetslena tanniner och härligt solmogen frukt utan att det blir syltigt. Det är rent, elegant med struktur, pigg syra och en frisk finish. Räkna med körsbär, hallon, svart te och kryddor med ung framtoning. 🍷 Tyskland: Kärt barn har många namn och i Tyskland går pinot noir även under namnet spätburgunder. Knipser är en producent som gör det bästa av denna franska druva – men i tyskt klimat. Kirschgarten Spätburgunder Weingut Knipser är elegant, rödbärigt med toner av sandelträ, nougat och lite torkade apelsinskal.
