Alla hjärtans dag är i sikte – och visst kan man kalla det för kommersiellt mumbo jumbo, och tro mig (jag har ändå levt större delen som singel), jag har haft mina ensamma Valentines-kvällar. Eller … räknas Ben & Jerry som romantiskt sällskap? Nåväl. Oavsett hur du firar – solokvist, med din partner, med en älskad vän (eller flera) så har jag vintipsen som kommer att förgylla din kväll. Alla dessa viner finns i beställningssortimentet, och klickar ni hem dem nu hinner de komma lagom till den 14 februari. Puss! 💋 ♥️ Bubbel att börja med: Champagne Geoffroy Rosé de Saignée 1er Cru Brut NV, Frankrike, Champagne, 599 kr Jag älskar roséchampagne och föll som en fura första gången dessa droppar nuddade mina läppar. Saignée betyder ”blöda” på franska och den djuprosa färgen uppkommer av att man, enkelt förklarat, under tar druvjuice från vinmakningsprocessen när man gör rött vin. Denna avtappade juice blir så småningom roséchampagne med mycket färg och struktur. Vi snackar här 100 % pinot noir med otrolig bukett av mogna körsbär, mörkröda jordgubbar, saftiga hallon, björnbär och rosenblad. Ett gastronomiskt vin med kropp och små, livliga och krispiga bubblor. Som en intensiv kärleksaffär i glaset – perfekt att inleda den romantiska aftonen med.✨ Till förrätten: Famille Bougrier Collection Vouvray 2023, Frankrike, Vouvray, 159 kr Här har vi en Vouvray Sec, och sec betyder att vinet har något mer socker än en brut – som är torr, men vi snackar inga mängder sötma, en sec får ha max 4 gram socker per liter. Här får vi en rund liten honungston, som jag tycker är så charmigt med just Vouvray, men också en härlig mineralitet och syra. Det här är utmärkt att korka upp till en förrätt med lite asiatisk touch, som friterat rispapper med krämig het laxtartar. Spara lite av vinet sen till den härliga lilla ostbrickan som ni plockar fram till vickning.🍷 Till huvudrätten: Alain Jaume Les Champauvins Domaine Grand Veneur 2022, Frankrike, Côtes du Rhône, 179 kr En klassisk GSM-blend (grenache, syrah och mourvèdre) som är gjord med stor finess. Fantastiskt rött vin som alltid är bjussigt, generöst och lättgillat! Vi bjuds på blåröd frukt, skogshallon, örter och med matvänlig struktur som ropar efter något lite mer rustikt på tallriken, som oxfilé med magisk pepparsås och parmesanstrips á la Catarina König. Så gott, så gott!🌹 Till desserten: Vietti Moscato d’Asti 2023, Italien, Piemonte, 125 kr/375 ml Ingen fullkomlig meny utan något sött i slutet, inte sant? Alla hjärtans dag är inte dagen man ska späka sig själv och sin partner. Den här halvpavan blir perfekt att dela på. Sprittande, fruktigt med blommig touch och alldeles ljuvlig till kokospannacotta med rosor.
