Plocka fram grillen och njut av heta stunder vid gallret! Ja, aldrig grillar väl svensken så mycket som nu. Men vad dricker man till burgaren, steken och den goda laxen? Jag har valt ut några uppstickare som höjer den somriga smakupplevelsen både ett och två snäpp! 🌹 Röda bubblor. Fangareggi Vigna Nera Lambrusco Emilia, Italien, Emilia-Romagna, Vinoteket.se, 189 krLambrusco har seglat upp som en trendig dryck senaste åren – och visst är det svårt att inte charmas av detta pärlande röda italienska vin. Här får vi en plommonfruktig, örtig och smakrik lambrusco från Emilia-Romagna i norra Italien, där lambrusco har sitt ursprung. Vinet är stramt, lätt pärlande och utmärkt till mat – särskilt till grillat. Prova till grillad pizza, grillspett eller kryddiga korvar. Ett charmigt, lättdrucket och karaktärsfullt vin!🍻 Fin fruktbomb. Remmarlöv Hazy IPA Ekologisk, Sverige, Eslöv, 26:90 kr/330 mlSverige kryllar av superba hantverksbryggerier och här får vi ett öl som levererar stor smak och solig känsla i varje klunk. Med sin juiciga humleprofil och tropiska frukttoner av mango, ananas och citrus är det en perfekt följeslagare till sommarens grillrätter. Den friska beskan och fruktigheten lyfter smakerna i grillade kycklingspett med glaze, laxburgare med mangosalsa eller grillad halloumi med en krämig pastasallad, men ölet går även fint till fläskkött.🍷 Smakrik italienare. Irpinia Aglianico Tenuta Cavalier Pepe 2023, Italien, Kampanien, 159 krHär har vi ett utmärkt vin om du gärna lägger rött kött på grillen. Burgare med cheddar, entrecôte med chimichurri eller en somrig grillad köttbit med rostad potatis och örtsås – ja, då är det här flarran för dig! Aglianico är en av södra Italiens mest respekterade druvor, känd för sin djupa färg, friska syra och tydliga tanniner. I den här unga versionen från Irpinia i Kampanien bjuder druvan på mörka bär, örter och en fin kryddighet.✨ Kryddigt vitt. Chateau Ste Michelle Chardonnay 2022, USA, Columbia Valley, 139 kr Columbia Valley är ett vinområde i nordvästra USA där chardonnay trivs utmärkt. Här är det vanligt med ekfatslagring, vilket ger vinerna en fylligare, rundare stil. Här får vi generös frukt med toner av mogna äpplen, tropisk frukt och en fin vaniljkryddighet från faten. Syran är frisk men balanserad, vilket gör vinet både smakrikt och matvänligt. Testa till grillad fisk, kyckling eller rätter med smöriga såser.
