Dagarna rullar på nu i en jäkla fart och det börjar dra ihop sig till V-A-C-A-Y. När går ni på semester (och vad ska ni korka upp för att fira in den?) Själv så var jag på den sista mastodontprovningen innan sommarledigt idag, och jag hann väl skölja runt cirka 80–100 viner innan det var dags att vandra hemåt. Ja, det provas ju en hel del viner i jobbet som vinskribent och idag gick vi igenom en del nya årgångar av fasta viner på Systembolaget, en del kommande tillfälliga släpp och så lite specialer med både pet nat-fokus och tema Grekland. Phew!Så här i medelhavshettan tänkte jag att det vore passande att kika in och tips om tre grekiska favoriter under dagens provning. Är ni med mig? Stin ygeiá sas (googlade jag mig till att ”skål på dig!” är på grekiska). VITT. Kir-Yianni Assyrtiko 2022, Florina, 109 kr. Friskt, mineraliskt och spritsigt vin med gott om solmogen grön och gul stenfrukt, ett stänk av havet och färskpressad citrus. Riktigt läckert med allt på rätt plats. Skitgott till typ lax, vit grillad fisk, pulpo och grillade rödräkor. Slurp! Riktigt prisvärt.ORANGE. Kamara Nimbus Albus 2021, Thessanoliki, 299 kr. Kul orangeaktigt vin som både har sjyst fruktighet men också en struktur med visst tanningrepp. Ett riktigt härligt orangevin om man är nybörjare och vill testa något lättdrucket. Här har vi inhemska druvorna assyrtiko och malagousia (säg det snabbt tio gånger!). Det bjuds på subtil orangefrukt, aprikos, litchi och viss blommig ton med salt avslut. Likeable och gott till sommarens grillade skaldjur och grönsaker.ROSÉ. Akakies Rosé 2022, Makedonien, 109 kr.Rosa mums från Makedonien på druvan Xinomavro där 85 procent av skalen fått gotta sig tillsammans med musten, och 15 procent musten fått genomgå saignée-metoden, vilket gör att man får ett fylligare rosé med djupare färg. Ett gastronomiskt rosévin med djup smakbild som bjuder på solmogna jordgubbar, mörka körsbär och viss blomsterbubkett med frisk finish och hopp om en lång sommar.RÖTT. Haggan Xinomavro 2021, Makedonien, 169 kr. Ni som har näsa för vin vet säkert vem Frida Lund är, Elle-profilen som nu startat vinimport. Först ut i sitt stall är detta ”haggan”-vin från Grekland på druvan xinomavro. Ett relativt klunkigt rött vin som bjuder på körsbär, röda plommon, örter, sjyst syra och lätt munkänsla med både syra och kryddighet i avslutet. Kul och lekfullt utan att sakna karaktär. Drick svalt ur stora kupor!