Äntligen fredag – och idag har jag äran att vara med i Aller medias egen ”nyhetssändning” för att prata om våra nyhetsbrev med vinfokus: Elle Vinspecial samt Vin & dryck för Recept.se (klicka på länkarna och signa upp!) och jag kommer dessutom att langa tre tips på fina fredagssippar – som även ni får ta del av här nedan. Glad fredag, och skål!CIDER. Pomologik Hopple (11902), Sverige, 28:90 kr/250 ml. Alkoholfri!Svenska Pomologik är en spelare som verkligen uppat svensk cider. Här har man kombinerat svenska äpplen och humle, ett spännande giftermål som leder till uppfriskande smak med viss söt ton men också sjyst syra. Aromatisk, citruspigg med inslag av aprikos, honung och grapefrukt med pärlande munkänsla med lätt gräsig finish. Häll upp i glas på fot med en massa is och du har en utmärkt läskande drink! VITT. Sander Silvaner 2022 (5464), Tyskland, 99 kr. Den här har jag tipsat om förut, men tåls att påminnas om inför soliga helgen. Fyndstämplat sippvin med skjuts i syran! Silvaner är en grön druva som främst odlas i Franken, men den här pavan har adress Rheinessen. Somrig doft av gröna äpplen, vita blomster, stjärnfrukt och vit persika. Smaken är balanserat aromatisk med toner av persika, äpple, melon och färska örter och ett lite vitpepprigt avslut. Gott till den gröna, sköna sommarmaten – de färska räkorna, en fräsch sallad eller bara att dricka som den är. Läskande! RÖTT. Catena Cabernet Sauvignon 2020 (72439), Argentina, 149 kr. Laura Catena kallas ”Argentinas vindrottning” och är inte bara vinmakare, utan har dessutom lagt grunden för Catena Institute för att utveckla framtidens vinnäring. Denna fylliga cab bjuder på generösa plommon- och björnbärstoner, örter, touch av svarta vinbär, fatkryddor och mörk choklad. Fruktdrivet med sjyst ryggrad – en fin pava till grillat nötkött med en klick bea och rostad potatis. It's friday!