Snart stundar midsommarhelgen, och visst längtar man till ledigt, soliga silluncher (låt oss hålla tummarna för vädret) och att bara umgås, äta, skåla och fira? Men vad har man då i glaset? Ska man hinna beställa något smarrigt så är det hög tid att göra det nu – här kommer mina personliga lista på viner som jag själv kan tänka mig att ladda vinförrådet med inför midsommarfirandet, och alla tillfällen som kommer att poppa upp under helgen. En bred skara gott – för man vill ju ha lite att välja på, right? Till sillunchen: SNAPS. Hallands Fläder (7), Sverige, 38 %, 269 kr/700 ml.Bjud på en blommig stänkare till sillen! Här får du starka droppar med kryddig smak och tydlig karaktär av fläder, kummin och kanel med en lätt touch av både pikant beska och sötma i avslutet. Serveras isande kall. Finns även som halvflaska. Och visst ÄLSKAR man de här snapsglasen från Sagaform? Helan och halvan!ÖL. Mikkeller Drink’in the Sun (11994), 19:90 kr/33 cl – alkoholfri.Ett av de klart bästa alkoholfria valen när det kommer till öl, och det är inte för inte den kallats drinkin’ in the sun. Som ett potpurri av solmogen tropisk frukt, frisk citrus, örter och med bra bett i beskan. En perfekt törstsläckare. Och bästa glasen att dricka ur? Teku. Måste. Köpa. Som fördrink:BUBBEL. Castelveder Franciacorta Brut Rosé (71979), Italien, 279 kr. Ett glas bubbel innan middagen? JA TACK! Här har vi Italiens svar på roséchampagne, en rödbärig och aromatisk franciacorta på 100 % pinot nero (aka pinot noir) som bjuder på toner av körsbär, röda äpplen, grillad citron och med en bärig avslutning. Njutbart! BUBBEL. Vilarnau Rosé Delicat Reserva (76437), Spanien, 109 kr. Riktigt bra cava med frisk balanserad doft av pigga röda bär och nyklyftade röda äpplen och med smak av somriga juveler, citrus och med en elegant, krämig mousse. Nu är festen igång! Till laxen och skaldjuren:VITT. Soalheiro Granit 2021 (73450), Portugal, 159 kr.Det här vinet charmar med sina toner av gröna och gula äpplen, saftig persika, ananas, citron och stänk av havet. Det är generöst fruktigt med en läcker mineralitet, en syra som träffar dig likt en välriktad karatekick i solar plexus. Till färska räkor med citron.VITT. Solosole Vermentino 2021 (51000), Italien, 189 kr.Här sjunger det till av gråpäron, kvitten, nektarin, vita småblomster och stjärnfrukt. Läskande syra och inte minst spritsigt, piggt och energiskt! Plocka fram till exempelvis frasiga sparrisflarn med parmesan. VITT. Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2022 (5810), Tyskland, 119 kr. Kanske du ska hotta upp laxen med het, asiatisk touch? Den här rieslingen har en läcker restsötma som balanseras upp av den friska syran, och de sötaktiga tonerna av honung, mogna päron och färskpressad lime möter kryddan fint!VITT. Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard 2021 (5588), Frankrike, 175 kr.Utsökt vitt, krispigt torrt vin med adress Chablis där du får toner av pigga äpplen, citrus och en stiltypisk flintastenig mineralitet. Vinet gör sig exceptionellt bra till ostron och färska räkor. Mycket vin för pengarna från superb producent, urgott till skagenröran. Finns även som halvflaska. Riktigt grymma roséviner:ROSÉ. Domaine Comte Peraldi Rosé 2022 (53178), Frankrike, 215 kr. Kanon-rosé från trendiga Korsika där det bjuds på mogna röda bär, det är saftiga körsbär, solmogna hallon, smultron, lite grillad citron och ett vin som har karaktär och bjuder på en smakrik roséupplevelse som också läskar. ROSÉ. Tavel Trésor des Sables 2022 (70166), Frankrike, 155 kr. Rosévin från Tavel är i regel mörkare i stilen och mer gastronomiskt. Det här är mycket ”mmhm” från första till sista droppe. Här bjuds det på solmogna hallon, solig citrus och saftiga smultron. Riktigt stringent och elegant, med generös och bjussig smak. Utmärkt vin att langa fram till helstekta laxsidan eller den varmrökta firren, som ju traditionsenligt kan åka fram på midsommarbuffén. Sippvin mellan rätterna:VITT. Anima Chenin Blanc 2019 (2049), Sydafrika, 199 kr. Anima har länge varit ett favoritvin hos den här chenin-haggan, men senaste årgången är something special. Det är änglasång och trumpeter. Här har vi alltså 100 % chenin blanc från sydafrikanska Paarl och det är som att dricka livets nektar. Solmogen, rund gyllengul frukt, honung och citronzest dansar tryckare med kittlande mineralitet och snygga söta fatkryddor som klingar ut i en kittlande kardemummapirr. Vinmagi! Till grillen:RÖTT. Logan Weemala Shiraz 2021 (2522), Australien, 129 kr.Fyndvin som bjuder på rik, mörk frukt som plommon, körsbär, jordgubbar, örter och pikant liten kryddsvans som av svartpeppar. Servera till grillad flankstek och servera med krossad örtpotatis och chimichurri. Perfekt till midsommardagen, eller hur? Drick något sval.RÖTT. G.D. Vajra Langhe Rosso (73279), Italien, 119 kr.I blenden hittar vi nebbiolo, barbera och dolcetto i snygg balans - häng med, det här är ett KAP. Det bjuds på saftiga mörka körsbär, röda plommon, örter och viol. Medelfylligt med mullig smakprofil och mycket ”mmm” för pengarna. Också ett sjyst husvin att alltid ha på lut.RÖTT. Stellenbosch Reserve Vanderstel 2021 (4638), Sydafrika, 139 kr.Här har vi en röd blend från Sydafrika på typiska Bordeaux-druvor - cabernet sauvignon, merlot, malbec och några skvättar petit verdot och cabernet franc. Ny årgång som imponerar! Det bjuds på mörkröda plommon, toner av ceder, svarta vinbär, choklad och nymalet kaffe. Munkänslan är mjuk, mullig och med snygg balans. Till gott, grillat kött i sällskap av bea och färskpotatis. Till jordgubbstårtan:SÖTT. Moscato d'Asti Gianni Doglia 2022 (7925), Italien, 95 kr. Det här söta, pärlande dessertvinet med toner av gula päron, söt persika, mandarin och ljuv doft av fruktsallad och vita småblomster kommer göra sig extremt bra till den klassiska jordgubbstårtan såväl som grillade fruktspett med vaniljglass. Slutet gott, allting gott.