🥂 BUBBEL. Alta Alella Mirgin Reserva Brut 2023, Spanien, Cava, 149 krEkologiska bubblor från familjedriven producent utanför Barcelona. Ett sånt där mousserande vin som alla gillar – och vars kvalitet smäller långt högre än prislappen. Vinet bjuder på frisk doft av citrus och pigga gröna äpplen. Smaken lutar mer åt bakad citrus, gröna äpplen, stjärnfrukt och allt knyts ihop med ett elegant avslut. Cavan är en ”Reserva”, vilket innebär extra lång lagring på flaska (minst 18 månader), något som ger vinet karaktär. 💫 VITT. Sander Silvaner, Tyskland, Rheinhessen, 109 krRondör, frukt och fin syra i ett. Silvaner är en grön druva som främst odlas i Franken, men den här (ekologiska!) pavan har adress Rheinhessen. Somrig doft av gröna äpplen, vita blomster, stjärnfrukt och vit persika. Smaken är balanserat aromatisk med toner av persika, äpple, melon och färska örter och ett lite vitpepprigt avslut. Ge mig vååår!🍷 RÖTT. Dicey Dice Pinot Noir 2023, Nya Zeeland, Central Otago, 119 krLetar du efter mer smak för pengen? Den här prisvärda pinot noiren från Nya Zeeland är fruktig, kryddig och elegant med körsbärs- och hallonton. Den kommer från bröderna Dicey i Central Otago och har mer stil än sin prislapp. Perfekt sval till grillad kyckling och chill middag hemma.
