Vi har nått den 14 juli och jag jobbar min sista arbetsdag innan vacay. Det är också kronprinsessan Victorias b-day. Och Frankrikes nationaldag! Frankrike, detta ljuvliga vinland som är roten till allt gott – och som jag ska besöka om prick sju dagar. Tisdag nästa vecka åker vi nämligen till Languedoc för att gästa vinmästaren Gerard Bertrand och delta på hans vin- och jazzfestival(!) Oh my god! Det enda jag oroar mig över är klädkoderna som gäller två av kvällarna och som tydligen ska hållas – strikt. ”Blush pink” och ”Bohemian white”. Jag har i vanlig ordning inte alls varit speciellt förutseende, utan panikbeställt en masse att prova. Må klädgudarna vara med mig. Jag är också lätt oroad över den värmebölja som ligger som ett täcke över södra Europa just nu. Senast jag var i Alsace höll jag sakta på att dö av värmeslag när vi stod i en vingård i 34 graders värme och stekande sol. Denna nordiska fjällkropp är inte gjord för mer än 23 plusgrader. Men i övrigt: SÅ TAGGAD!Men vet ni, nu kör vi tre starka franska vintips – man blir ju törstig av att tänka på värme, sommar och Frankrike. Här är kalasbra pavor att klicka hem. Bilden är skapad med AI. Rosa bubblare. Langlois Crémant de Loire Brut Rosé, Frankrike, Loire, 230 kr, BS.Den här rosécrémanten på pinot noir och cabernet franc charmar direkt med generös, solmogen frukt och en frisk elegans. Smaken bjuder på smultron, hallon och röda vinbär, fint uppbackade av örtiga nyanser, frasiga kextoner och en krämig mousse. Ett livligt och lättdrucket bubbel som passar lika fint som aperitif som till sommarens sallader och skaldjur.Bred palett. Château l'Hospitalet la Réserve Blanc 2024, Frankrike, Languedoc-Roussillon, 199 kr, BS.Jag gör en repris på det här vinet som jag tipsade om i maj – det är ju så himla gott, smakrikt och brett men också med precision. Vi snackar sydfransk vitvinsmagi som bjuder stort: Persika, nektarin, citrus, äpplen och honung samsas med pigga örter och en viss pepprig krydda i ett fylligt men piggt vin med lång, elegant finish. Biodynamiskt odlat vid Medelhavet och varsamt ekfatslagrat för extra djup och karaktär. Drick ur stora kupor!Fynd till grillat! Laurent Miquel Syrah Grenache 2024, Frankrike, Languedoc, 137 kr, BS.Riktigt bra blend från Languedoc som bjuder på både smakrikedom och finlemmad profil. Toner av plommon, skogshallon och lavendel. Fin fräschör och örtigt avslut. Servera vinet lätt svalt till grillad fläskfilé med rostad potatis.
