Jag ska på bröllop i sommar, båda två är riktiga foodies och deras grej är att gå på Michelin-restauranger. Vi skulle vilja ge dem tre viner: ett som de kan öppna när de firar sin första bröllopsdag, ett vin när de firar tre år och ett till femårsfirandet. Jag skulle uppskatta att vår budget är ca 2 000-2 500 kr totalt. /MikaSVAR: Bröllop – bästa grejen! Och vilka underbara vänner de har som ger bort vin i bröllopspresent. Det är ju faktiskt en gåva som de verkligen kommer att kunna njuta av tillsammans, samtidigt som de får träna på att vara tålmodiga i väntan på att korka upp dessa godsaker. Här kommer tips på tre superba flaskor att beställa och ge bort, och som gör sig utmärkt att öppna om ett, tre respektive fem år. Den totala kostnaden för vinerna blir 2407 kronor. Bröllopsdag 1: Attis Mar Albariño 2022, Spanien, Rias Baixas, 899 kr (BS) Som wino och foodie älskar man smakupplevelser som kommer med en story. Det här vinet har, som flaskan avslöjar, lagrats på havets botten utanför spanska kusten i norra delarna av landet – Rias Baixas närmare bestämt. Här är albariño en av de mest odlade druvorna och här får vi en riktig rolls royce i sammanhanget. Smaken är lika djup som havets botten där det lagrats, vi får gula mogna äpplen, gula plommon, en läcker havssälta och kittlande mineralitet. Vinet har lång eftersmak och är en vinupplevelse utöver det vanliga. Flaskan är vackert dekorerad med de snäckor och havsdjur som klamrat sig fast under lagringen på havsbotten. Perfekt att korka upp efter ett omtumlande, pirrigt första år som gifta.Bröllopsdag 3: Valentin Leflaive Extra Brut BdB CV19-30 NV, Frankrike, Champagne, 659 kr (BS)Tre år har gått. Ni har haft era gnabb, oenigheter och svåra stunder. Men också kanske blivit ännu starkare tillsammans? Vad passar då bättre än att korka upp en riktigt bra champagne! Här har vi en riktig pangare med allt på rätt plats. Det här champagnehuset har inte anor från 1800-talet, utan är ett relativt nystartat projekt. Etiketten kommunicerar modernt och tydligt druvornas ursprung, basårgången samt vilken dosage vinet har. Smaken bjuder på pigg frukt men här finns också smakdjup, lätt brödighet och ett elegant och långt avslut. Bubblorna är pigga och finishen fräsch av citrustoner. Tycker man att ostron är romantiskt, blir det perfekt till den här champagnen!Bröllopsdag 5: Mullineux Granite Syrah 2021, Sydafrika, 849 kr (BS)Sydafrika är ett av vinvärldens mest progressiva länder och utvecklingen har varit explosionsartad senaste åren, mycket tack vare att nytt ungt blod kommit in i branschen och därmed också gett vinnäringen nytt syre. Äkta makarna Andrea och Chris Mullineaux är några av landets mest framstående vinproducenter – och tillsammans har detta par både varit viktiga för att pusha vinbranschen i rätt riktning men också för att värna de fantastiska vinmarker som finns runtom i Swartland. Denna syrah från granitjordar är lagringsduglig och utomordentligt välgjort med druvor från ett specifikt vingårdsläge. Vinet bjuder på virvlande parfym av röda bär, viol, lavendel och har en lång, ihållande smak med gott om komplexitet och ett lätt svartpepprigt avslut. Rött som kärleken och lika oförklarligt fascinerande. Att dricka detta är som att bli nyförälskad igen, en härlig känsla efter fem år ihop!
