Mandy: Har du tips på sällskapsviner för ljusa vårkvällar? SVAR: Oh yes! Nu börjar ju äntligen ljuset och värmen komma, och hur njuter man bäst av våren om inte med ett glas vin i handen och en härlig människa vid sin sida? Här kommer tre viner som sjunger om våren och passar till både snack & snacks ljuvliga vårkvällar. BUBBEL. Gérard Bertrand Pet Nat Papilou 2021, Frankrike, 189 krGérard Bertrand är ett riktigt vingeni som har vingårdar runt om i södra Frankrike, med hjärtat i Languedoc-Roussillion. Alla vingårdar är biodynamiska. Här får du en prisvärd pet nat som är bedårande sommarbärig på nosen med inslag av solmogna smultron, persika och hallon. Vinet har bra driv i frukten och imponerande längd, samt små fina bubblor som dansar på tungan och lämnar efter sig en piruett av blodgrape. Utmärkt skvallervin till crudité med krämig tahinidipp.VITT. Scheuermann Riesling 2023, Tyskland, 189 kr/1 literSpritsigt, fruktigt, energirikt och hoppingivande. Det här vinet läskar och piskar upp vårstämningen å det grövsta. Druvorna är plockade i biodynamiska vingårdar i Pfalz. Det är krispigt och äppligt med inslag av vit persika och solmogen citrus med livlig munkänsla som skapar begär efter mer. Tur då att du får hela en liter druvjuice här. Korka upp, känn livet i dig och njut av ett gäng färska räkor och baguette.RÖTT. El Paisano de Tares 2022, Spanien, 139 kr Är det en väldigt extraherat rosé eller ett lätt rödvin? Nevermind, det här är i alla fall ett urläckert vin på druvan mencía som med sin lätta munkänsla, flörtiga toner av mogna röda trädgårdsbär och örtiga avslut charmar brallorna av vilken vårälskare som helst. Drick kylt och avnjut ur stora kupor. Självklar har du laddat upp med en dignande charkbricka den ljusa, varma vårkvällen till ära.
