Goda vänner behöver god mat, det är ju sen gammalt. Vi ska ha just goda vänner på ett enkelt, men gott, fredagshäng och servera Penne alla vodka! Har du några tankar om vin som kan smaka gott till det? /SusanneSVAR: Åh, så härligt! Vodkapasta brukar jag själv laga när jag har vänner på besök och vill bjuda på något riktigt gott men också enkelt. I och med att rätten har liten sting (i alla fall den varianten jag gör, med chiliflakes) så blir ett riktigt josigt rött vin perfekt. Inga tanniner just, här vill man foka på frukt! På fredag släpps en grenache från McLaren Vale som är precis sådär bärig och josig med touch av blodapelsin. Ett kul, tillfälligt släpp och perfekt till vodkapasta om du kan tänka dig att betala runt tvåhundringen. Två riktigt bra budgetalternativ i fast sortiment är Mezzacorona Pinot Nero, även den riktigt rödbärigt josig och tillgänglig i stilen. En annan favorit på samma tema är La Corte del Pozzo Bardolino, som med sin ungdomliga direkhet och klunkiga frukt sitter som en smäck till pastan!Psst! Servera gärna dessa viner svala - och om möjligt i glas med lite större kupa – så blir vinupplevelsen den bästa möjliga.
