Hej Elin! Jag läser Elle mat och vin och Elle nyhetsbrev om vin och dryck med stort intresse och nyfikenhet. Dina rekommendationer och tips testar jag med spänning och blir aldrig besviken. Jag undrar om du har möjlighet att ge mig rekommendationer på prisvärt italienskt vin till en fest jag ska ha för ca 40 personer? Efter två års studier och jobb ska jag fira med familj och vänner att jag tagit magisterexamen. Det blir en fest med La Dolce vita-anda då jag älskar både livet och Italien. Mat och dryck kommer vara i centrum. Inledningen kommer vara en Aperitivo med klassiska tillbehör och i glasen har jag tänkt Ferrari Brut på magnumflaska. Du får gärna komma med annat förslag.Huvudrätt: Kycklinglårfilé med vitlök, tomat ,rosmarin och citron som tillagas i ett stort fat på grillen . Till det blir det en blandad sallad och focaccia.Efterrätt: Sockerkaka med smak av brynt smör, vanilj och grillad citron som toppas med en mascarponekräm och färska bär.Tack på förhand! /L SVAR: Hej L och stort tack för ditt mejl! Vad kul att läsa att du gillar tidningen och nyhetsbreven, det blir vi glada för! Och roligt med fest och stort grattis till examen! Menyn låter toppen – och visst blir det ännu bättre med lite gott vin till. Ferrari Brut är ju ett fantastiskt vin, och magnumflaska – det blir inte festligare än så. Bra val av fördrink! Har skrivit mer om detta vin HÄR.Till huvudrätten kan du välja att gå flera olika vägar, då det är en rätt som passar till mycket i vinväg. Den här rätten har mycket smak men också fin fräschör från citron och tomat. Grillade kycklinglår ger lite mer fyllighet än kycklingbröst, så du kan välja både rosé, vitt och ett lättare rött vin. Mina förslag: Rosé: Ett lite mer smakrikt rosévin passar fint här, som detta från Ligurien i nordvästra Italien. Smak av vilda jordgubbar, vattenmelon och körsbär med ett knippe örter och citronskal, vilket lirar bra med rätten. Lite dyrare, men otroligt gott – beställs via Vino.com som har snabb leverans.Vitt: Här är det fint med ett friskt men gärna lite texturerat vin som klarar vitlök, rosmarin och grillytan på kycklingen. Vermentino är en underskattad druva värd att spana in som med sin pigga ton och örtighet matchar den här rätten bra. Denna flaska finns i fast sortiment för 129 kronor, vill du satsa på lite mer premiumvin så är denna toskanska pärla fantastiskt god!Rött: Ett lättare, bärigt rött vin som serveras svalt gör sig också fint till huvudrätten. Sikta in dig på norra Italien här, som en Bardolino (denna finns att beställa till bra pris) eller om du vill lägga en slant till: det här superläckra vinet från Valpolicella.Vin till efterrätten är givet: En pärlande Moscato d’Asti såklart, flytande vuxengodis i sin finaste, somrigaste form! Servera kallt ur vitvinsglas. Hoppas något av vinerna faller dig i smaken och ha en riktigt härlig fest!
