Veckans kombo: Antinori Chianti Classico + bologneseI våras var jag i Toscana och besökte Antinori, en producent som verkligen gjort mycket för Italiens vinnäring och som har olika estates runt om i Toscana och även på andra platser. Fascinerande historia – och SÅ bra viner. Deras Tenuta Tignanello Marchesi AntinoriChianti Classico Riserva 2022 är toppen, så mycket smak och så elegant struktur på samma gång! Utmärkt vin, inte minst till en bolognese som fått stå länge på spisen. En superkombo! Veckans njut: Sol och tjocka isar Jag tycker alltid det är läskigt med isar, särskilt här i Stockholm där det sällan blir så kallt att man kan lita på att den håller. Men med denna vargavinter ligger isen i Bällstaån här utanför fönstret tjock, och de soliga dagarna ha tillbringats på ån med en glad hund och skridskobarn. Veckans artiklar: Bourgogne Aligoté och Galentine's Day-vinerVeckan har gått i rasande fart, och jag har både hunnit springa på provningar, skriva om vin – och lajva gräsänka (Andreas har varit på vinresa i Tjeckien och köpte med sig en tjeckisk pinot noir till mig – kärlek!) Sugen på läsning? Klicka in på Fredagsvinet: Aligoté – en älskad doldis från Bourgogne eller Galentine’s day 2026 – perfekta viner och smårätter till årets girl dinner.
