Jag är just nu på väg till Tyskland, Mainz närmare bestämt, för att utforska landets mousserande viner. Så taggad! Men ny fredag innebär också nytt tillfälligt släpp – och passa nu på att köpa dina godbitar, nästa vecka är det 1 maj, alltså helgdag, och därmed inget TS-släpp. Jag har valt ut några guldkorn som gärna får landa i min korg… Vilken pava satsar du på? ✨ Lyx-champagne. Philipponnat Blanc de Blancs 2019, Frankrike, Champagne, 869 krÅrgång 2019 anses som en av de bästa på länge – och visst imponerar denna champagne gjord på enbart chardonnay-druvor, en så kallad Blanc de blancs. Denna dyrgrip från Philipponnat bjuder på en fruktig och frisk smakupplevelse med toner av nektarin, citrus och äpple, med en nyans av vit, lite knäckig choklad och touch av nybakad brioche. Psst! Här kan du läsa min artikel om 3 lyxiga champagner att ge bort.⚡️Raket-riesling. Leitz Berg Roseneck Katerloch 2023, Tyskland, Rheingau, 429 krLeitz är en producent i Rheingau som alltid imponerar. Och vingårdsvinerna är verkligen out of this world. Här får vi en rieslingraket där druvorna är plockade i det dramatiska vingårdsläget Katerloch, högt upp på den branta sluttningen av Rosenneck. Här breder vinrankorna ut sig i en naturlig amfiteater – lika vacker som mytomspunnen. Enligt lokal sägen var detta en plats byborna en gång fruktade, och namnet lär, i fri tolkning, betyda ”där djävulen bor”. Idag är det snarare terroirens magi som talar. Rankorna, som är mellan 40 och 60 år gamla, vilket ger druvor med djup, koncentration och en tydlig känsla av ursprung. Och oboy, vilken syra! Men som väntat får vi också otrolig koncentration i smakerna. Skyhög kvalitet – och en riesling att lagra några år för att uppleva sann vinmagi. 💛 Chenin helt i min smak. Raats Old Vine Chenin Blanc 2024, Sydafrika, Western Cape, 249 krJajamen, det här är smarriga grejer! Vi snackar fatlagrad chenin blanc (delvis, en del av vinet är lagrat på ståltank) från stabil familjedriven producent i Sydafrika, Stellenbosch närmare bestämt. Vinet bjuder på toner av gula solmogna äpplen, honung, bivax kardemumma och brynt smör. Urgott. Till piggvar eller röding med sandefjordsås.🎉 Kul blend! Branco de Sta. Cruz Telmo Rodriguez 2022, Spanien, Galicien, 349 krVita viner från Spanien är något vi ser mer och mer utav i de tillfälliga släppen. Och det är riktigt bra grejer! Här får vi en smarrig vit blend från Galicien på druvorna doña branca, godello, palomino och treixadura. Munkänslan är något fylligare och vi bjuds på gyllene frukt av gula plommon och papaya, honung, nektarin, örter och ett både friskt och koncentrerat avslut.👌 Veckans budgetkap. Zephyr Chardonnay 2024, Nya Zeeland, Marlborough, 149 krDet här får vi ändå kalla släppets budgetfynd. Snygg chardonnay för priset från Marlborough i Nya Zeeland. Pigg gul frukt, solig profil, lätt fatkrydda men också bra syra. Till vit sparris med smörsås. ❤️ Hajpat vårvin. Clos Cibonne Cuvée Spéciale Tibouren 2025, Frankrike, Provence, 349 krHajpat vårvin på lokala Provence-druvan tibouren. Kanske säsongens godaste lätta röda vin som detta mer tiltar åt än mörkt rosé. Toner av körsbär, granatäpple, apelsinskal, örter och pepprig liten krydda. Smakrikt, elegant och koncentrerat med kryddig finish. En gastronomisk vårpärla! Till hårdost och chark? Ja, tack! 🍒 Prisvärd Chianti. Chianti Classico Castello di Meleto 2024, Italien, Toscana, 159 krSnygg och tillgänglig chianti classico, rödbärig med touch av kanel, torkade örter och fin pepprig krydda i avslutet. Stiltypisk och riktigt bra! Det här är Meleto i sin mest klassiska form – ett vin där sangiovese får spela huvudrollen (95 %, med en liten skvätt merlot för rondör). Druvorna kommer från tre olika vingårdslägen: Meleto, Casi och Poggiarso. Vinstockarna planterades mellan 1970 och 2000, vilket ger en fin koncentration i frukten – något som märks direkt. Läs mer om vinet här, det är nämligen veckans fredagsvin på ELLE. 🌿 Naken malbec. El Burro Malbec Natural 2025, Argentina, Mendoza, 159 krEtt naturvin med både charm och attityd – och dessutom med en lekfull etikett som man inte missar i förbifarten. Vinet är enligt producenten så naket det kan bli – inga tillsatser samt vildjäst och ofiltrerat. Smaken är fruktig med en lätt floral ton och bjuder på toner av plommon, svarta vinbär och viol med ett vilt, energiskt och charmigt uttryck.💋 Beauty från Piemonte. Ca’ di Pian La Spinetta 2023, Italien, Piemonte, 239 krLa Spinetta är en producent som ständigt hyllas av Italienvurmarna. Här får vi en riktigt läcker barbera med ganska floral profil! Gott om lavendel, körsbär, röda plommon, ren och röd frukt och samtidigt riktigt bra koncentration. Perfekt till en napolitansk pizza rosso eller en mustig passta. Fun fact: Viner av druvsorten kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin.
