Bubbel & vitt💫 Bubblande beauty. Charles Heidsieck Vintage 2018, Frankrike, Champagne, 999 krCharles Heidsieck är ett champagnehus jag verkligen gillar – och nu släpps en riktigt läcker vintagechampagne, perfekt att lägga vantarna på – möjligtvis för att spara till nyår? Årgången bjuder på en frisk och elegant stil med en lätt avslut, där nosen charmar med vit choklad, knäckiga gula äpplen och grillad citron, medan smaken bjuder på en resa i komplexitet och precision. En balanserad, finessrik champagne som har det där extra!🥂 Brittisk elegans. Roebuck Estates Blanc de Noirs 2018, England, 599 krBrittiskt mousserande vin på 100 % pinot noir som imponerar med elegans och djup. Doften har toner av brioche, röda äpplen, vit choklad och citrus. Syran är pigg, moussen balanserar mellan krämig och skarp – och vinet vinner på att få komma upp lite i temperatur vid servering, då blommar smakerna ut fullt.🥳 Fullpoängare! Chablis Domaine Pinson 2023, Frankrike, Chablis, 299 kr Frukten är generös och solkysst men omhuldad av elegant rondör, kritig mineralitet och en lång elegant eftersmak som lyfter helheten. Domaine Pinson är ett klassiskt familjehus med rötter i Chablis sedan 1600-talet, känt för precision, mineralitet och balans. Det här är en modern klassiker – och jag ger denna flaska hundra poäng!🌊 Fläkt från havet. Altos de Torona Albariño 2024, Spanien, Rias Baixas, 179 kr Frisk och fräsch albariño med solmogen frukt, citrus och en hint av havssälta. Bara att blunda och dofta så är man på en strandrestaurang längs den spanska Atlantkusten. Livlig syra och elegant mineralitet gör den lika läcker till skaldjur som till blek höstsol (vi kan ju alltid hoppas…). Blunda och häng med på en smakresa! 💛 Gudomlig godello. Raúl Pérez Ultreia Godello 2022, Spanien, Bierzo, 249 krSå här ska druvan godello smaka: solgul frukt, fin energi och en kramig rondör som möter frisk, ungdomlig fräschör. Godello, ofta kallad Galiciens svar på chardonnay, bjuder på både djup och charm. Ett läckert vin med karaktär, balans och massor av personlighet – give me more!👅 Ett lyxigt wow-vin. Meursault Narvaux Domaine Louis Jadot 2023, Frankrike, Mersault, 769 kr Så gott, så gott! Ja, man blir tårögd (men även på grund av priset… eh). Här får du vit bourgogne när den är som bäst: solvarm gyllene frukt, elegant fatkrydda och en mineralisk nerv som lyfter allt. Meursault är en av Bourgognes mest eftertraktade appellationer – och dyr. Smakar det så kostar det *tar ett djupt andetag och öppnar plånboken*. Djup, rondör och finess i perfekt balans. Wow! Psst! detta släpp ser vi även ljuvliga Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre 2023 från Louis Jadot.🌼 Snygg jänkare. Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2024, USA, Santa Barbara, 279 krEn läcker jänkare med gyllene frukt, fina fatkryddor och ett lätt pepprigt avslut. Vinhuset, grundat av legendariske Jim Clendenen (RIP), är känt för sin eleganta, Bourgogne-inspirerade stil – friskt, balanserat och alltid med finess. En kalifornisk klassiker som bjuder på både värme och precision! Rött & sött❣️Läckert från Langhe. Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024, Italien, Piemonte, 199 kr Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 kommer från ett av vinvärldens mest pålitliga kooperativ – och som alltid levererar de guld. Elegant doft av körsbär, nypon, röda blommor och en nypa kanel. Lätt i stilen men med tajta, fina tanniner och ett avslut som dröjer kvar länge. Riktigt bra, klassisk nebbiolo! Lova att du korkar upp till en krämig kantarellpasta?💯 Ruskigt bra Bordeaux-blend. Tokara Director's Reserve 2022, Sydafrika, Stellenbosch, 269 kr Tokara Director’s Reserve 2022 visar varför Sydafrika gör några av världens mest välsnidade bordeauxblends. Cabernet sauvignon tar täten i denna, såklart, “cabbiga” pjäs – kraftfull men ändå elegant. Svarta vinbär, ceder och varm krydda samsas i glaset. Perfekt till en ryggbiff med rostad potatis och bea. Seriöst och fullt av karaktär!👄 Mums med mogna toner. Altesino Brunello di Montalcino 2020, Italien, Toscana, 399 kr Läcker tolkning av Toscanas stolthet – sangiovese i sin mest eleganta form. Här finns polerade tanniner, röd och lätt torkad frukt, och ett kryddigt avslut. Perfekt till vilt, svamprisotto eller långkok. Ett vin med djup, balans och klass – riktigt njutbart, men lufta gärna en stund på karaff innan du sörplar i dig detta.💕 Höstens sötnos. Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese, Österrike, Burgenland, 159 kr/187 mlDessertvin är kraftigt underskattat – och få gör det bättre än österrikiska Kracher. Deras Noble Reserve Trockenbeerenauslese bjuder på mogen gul frukt, hjortron, torkad aprikos och en touch av vanilj. Söt, fyllig och silkeslen men alltid med frisk balans. Till en aprikostarte? Helt perfekt. Ren dessertmagi, rent ut sagt.
