Snart fredag igen och dags för junis enda(!) tillfälliga släpp. Det glesas ju ut nu under sommaren – så passa på att ladda vinskafferiet med lite godis, så att du har att plocka av i sommar. Här kommer x favoriter som nuddat mina läppar och som är klart värda ett köp! VITA VINER💫 Alpin elegans. Cantina Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023, Italien, Alto Adige, 329 krAlto Adige in my heart! I denna lilla nordliga italienska vinregion gör man storverk och ett kooperativ att imponeras av är Cantina Terlan. Vi snackar här om en populär druva i området, pinot bianco (aka pinot blanc) som odlats på hög höjd. Lagring har skett i stora ekfat och kombinationen blir ett vin med både frisk frukt och charmerande rondör. Låt vinet få lite svängrum i stora kupor och servera till pocherad torsk, champagnesås, spenat & pommes duchesse (det var nämligen vad jag njöt av sist till denna pava – och oh boy, what a match!)🧺 Picknickfynd. Koehler-Ruprecht Riesling 2025, Tyskland, Pfalz, 269 kr/1,5 literMed sommar kommer också picknick, båtturer och äventyr bland kobbar och skär. Den här smarta pouchen är ett perfekt format för detta – och innehållet är riktigt bra! Vi snackar riesling med ren snygg frukt av äpple, persika och pigg syra.🌋 Semesterkänsla. Santorini Assyrtiko Santo Wines 2024, Grekland, Santorini, 300 krGrekiska viner ändå. När de är så här bra så förstår man verkligen storheten i landets terroir, och här landar vi på semesterön Santorini. I glaset skvalpar kalkig mineralitet, solmogna päron, ett stänk av havet och grillad citron, allt sammanknutet med en rökig touch. Rankorna är mellan 20–60 år gamla och har växt på 400 meters höjd. Ge mig grillad halloumi, skaldjursspett och vacay!🌼 Moselcharm. Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling 2024, Tyskland, Mosel, 219 krNik Weis tycker jag är en fantastisk producent i Mosel och jag provade mycket gott vid deras stånd under en VDP-vinmässan i tyska staden Mainz för ett par veckor sedan. Här får vi en ljuvlig riesling från gamla stockar, ”Alte Reben”, planterade redan på 1950-talet. Frukten är öppen, tillgänglig och solmoget charmerande av äpplen, gula päron, ananas och citronskal – allt med en air av vita blommor i doften.✨ Bordeauxlyx. Château de Rochemorin Blanc 2022, Frankrike, Bordeaux, 259 krRiktigt fin sauvignon blanc som bjuder på solmogen frukt, en del päron, soliga äpplen, fläder lite kanderad citron och ett ganska runt, fint avslut. Lite fatig krydda bidrar med charm. Vinet har lagrats tio månader på ekfat tillsammans med sin jästfällning och under tiden har man kört på med bâttonage. Succé!💛 Vin med historia. Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2024, Sydafrika, Greyton (9006901), 199 kr.Sauvignon blanc är kanske inte den druva man automatiskt förknippar med fat och lång lagringspotential (utanför Bordeaux)– men Samantha O’Keefe gör sällan det väntade. Vinet har fin frukt, hög fräschör och subtila, väl integrerade fattoner som bygger struktur snarare än tar plats. Eftersmaken är lång, sval och elegant med tydlig mineralitet och textur. ”Jag vill göra viner där jag bygger lager och komplexitet. Viner som är goda att dricka nu, men som också åldras väl”, säger Samantha om sina viner. Läs gärna min intervju med denna fantastiska vinmakare här. ROSÉ & RÖDA VINER🌸 Magnumfavorit. Domaene Gobelsburg Rosé 2025, Österrike, Niederösterreich, 279 kr/1,5 literEn återkommande favorit från Österrike på druvan zweigelt från ett vinhus med anor från 1100-talet! Här i festvänlig magnumflaska (men vinet släpps även i vanligt format). Vi får klarröda sommarbär, syrlig elegans och ett långt avslut. Perfekt till pigga sommarrätter.🏝️ Madeiramagi. Rosé dos Villões Fitapreta Vinhos 2025, Portugal, Madeira, 199 krDet här är verkligen ett rosévin som sticker ut – och som jag har haft äran att ha med på två provningar under förra veckan. Först med ELLE mat & vins vinmingel och sedan på min och Andreas provning Vin för en dålig dejt i samarbete med Handpicked Wines. Här får vi alltså ett rosévin på druvan tinta negra från 40 år gamla vinstockar. Vinmakningen är varsam och årgångarna kan skilja sig ganska mycket i uttryck och även i vinets färg. Just 2025 är ljust rosa med toner av syrliga röda bär, en läskande sälta och en textur som gör vinet matvänliga. Gott till sallader, småplock och grillade skaldjur – men testa även till osttinn pizza med stekt svamp och grillade grönsaker. En hit!🦐 Till skaldjur. Eva Fricke Pinot Noir Rosé, Tyskland, Rheingau, 189 kr.Här får vi alltså ett tyskt rosévin på 100 procent pinot noir med läskande röda bär, skimrande mineralitet och ett avslut som känns både precist och långt. Frukten studsar fram – men utan att bli för mycket. Balansen är imponerande. Kort sagt: precis det vi vill sippa på när sommaren gör sin entré på riktigt. Vad äter man till? Det här är rosé för matbordet. Matcha med grillade räkor och aioli, en riktigt bra caesarsallad, tartar på lax, burrata med persikor eller en krispig schnitzel med citron. Eller gör det enkelt: chips, salta mandlar och en fredagskväll på balkongen fungerar också utmärkt. Läs mer om vinmakaren Eva Fricke här. Två andra roséfavoriter i veckans släpp är GB Spätburgunder Rosé Georg Breuer 2025 och Muga 2025.🍒 Beauty från Bourgogne. Savigny-Les-Beaune Goudelettes Antonin Guyon 2023, Frankrike, Savigny-lès-Beaune, 475 krDomaine Guyon sitter på 48 hektar fantastiska vingårdar i Bourgogne. Hombeline Guyon är tredje generationen, och sedan hon tog över har vinerna blivit ännu mer eleganta, precisa och fruktfokuserade – allt sammanknutet med fin energi och syra. Här bjuds det på fint koncentrerad bärig frukt, strama tanniner och touch av lakrits. Nyansrikt och komplext, en riktig pangare att låta lufta en stund för att sedan göra en lite pärlhöna med potatispuré sällskap vid matbordet.🍝 Pastakompis. Chianti Classico Castello di Monterinaldi 2024, Italien, Toscana, 149 krRiktigt läcker chianti classico som bjuder på bra tryck i bärigheten, körsbärsfest med örtig toch och finslipade tanniner som skriker efter en krämig pasta eller nygrillad kyckling. Till det här priset är det en no brainer. Köpläge? Javisst!
