Sista tillfälliga släppet den här sidan året sker på fredag, sedan är nästa TS-släpp igen i januari. Det är en rejäl laddning som når hyllorna, så jag delar upp mina tips lite inför fredagen. Här kommer fyra favoriter att lägga vantarna på när det kommer till mousserande. Perfekt inför nyårsfirandet, inte sant? 🥂 Tropisk frukt. Taittinger Prélude Grand Crus, Frankrike, Champagne, 795 krTaittinger är ett vinhus som jag tycker gör väldigt eleganta och lite strama, mineraliga champagner. Men det här är verkligen something special i deras katalog – och jag gillar det starkt! Druvorna är chardonnay och pinot noir, och vinet består av en cuvée med vin från tio Grand Cru-byar i Champagne. Här samsas elegant, pondus och perfektion i en och samma flaska. Doften är lätt tropisk med toner av mango, persika, ananas och stjärnfrukt. Smaken bjuder på rondör och gulfruktiga toner med touch av paranötter och vitt bröd, men också en härlig mineralitet som av nyfallet regn. 🥂 Julklapp till vinälskaren. Louis Roederer Blanc de Blancs 2016, Frankrike, Champagne, 989 krÅrgångschampagne som tangerar tusenlappen, men är det Louis Roederer och en champagne av den här kalibern så får man vara beredd på att packa sina pesetas innan man ställer sig i kö på Systembolaget. Jag har tyvärr inte haft möjlighet att prova det här vinet, men kan gå i god för att det är en riktigt bra julklapp till en winelover som du vill treata lite extra! Säljs i fin förpackning.🥂 Spännande från Italien. Cuvée Augusto Lessini Durello Riserva Metodo Class Corte Giacobbe 2017, Italien, Venetien, 329 kr Det här är kanske släppets mest spännande bubbel sett till druva och ursprung. Vi snackar Venetien i norra Italien och en inte så känd druva: durello. Durello är en druva med hög syra, vilket behövs i tillverkning av just mousserande viner. Vingårdarna ligger på sluttningar av två vulkaner och det kan man verkligen förnimma i doften som är krutrökig med toner av rostade hasselnötter, grillad citron, nybakat surdegsbröd med hård crust och gula äpplen. Smaken är frisk och man får ett lätt ansiktslyft vid första sippen, medan eftersmaken bjuder på citrusfest. Ja, ni hör ju: KUL!🥂 Nyårsskumpan! Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut, Frankrike, Champagne, 729 kr Okej, det här är verkligen en personlig favoritchampagne som jag införskaffar mig varje år för att poppa på nyårsafton. Heidsieck är ju ett klassiskt champagnehus med en spännande historia (som det till och med gjort film om med Hugh Grant i huvudrollen) och deras Brut Reserve som finns att köpa på många systembolag runtom i landet vann nyligen pris för Bästa champagne på Allt om Vin-galan (där jag fick äran att vara med i juryn). Så denna Bland de Blancs då? Ja, här har vi 100 % chardonnay såklart, och det bjuds på smak av bakade äpplen, vit toblerone, grillad citron och sjung i syran med ett elegant avslut och lååång eftersmak. Värdig en nyårsfest!
