Bubblande fynd. Domaine du Tartemain Brut, Frankrike, Vouvray, 159 kr I franska Loire gör man bland annat mousserande viner på druvan chenin blanc som är populär att odla i området. Här får vi ett riktigt fint exempel som smakar av våren med toner av äppelblom, päron, gula plommon och citrus med sprittande bubblor och ett harmoniskt torrt och piggt avslut. Domaine du Tartemain är ett vinhus som drivs av paret Karine och David Mercier och ders två barn.Charmerande chenin. Domaine de Bellivière Premicés 2022, Frankrike, Loire, 229 kr Härligt eko-vin som är som en söt kyss för dina smaklökar. Här målar med breda smakpenslar och bjuder vin i halvtorr stil med solmogen stenfrukt, härliga nyanser av persika, aprikos, key lime pie, våt sten och päron. Utmärkt balans och en liten vin-diamant att korka upp till ostbrickan. Wow från Volnay. Volnay Santenots Premier Cru Maison Louis Jadot 2016, Frankrike, Volnay, 595 kr Jag älskar viner från Volnay och här får vi förförisk pinot noir med nio år på nacken. Det är uttrycksfullt och komplext med toner av körsbär, skogshallon, finslipade fatkryddor och viol. Vinet har stuns i frukten, försiktiga mognadstoner och touch av lite torkade bär. Syran är alive and kicking och livar upp smaklökarna. Ett vin att dricka med någon man älskar (och som i sin tur älskar vin…).Perfektion från Pfalz. Philipp Kuhn Kirschgarten Pinot Noir Grosses Gewächs 2020, Tyskland, Pfalz, 499 kr Kul med pinot av den här kvaliteten från Tyskland! Det här vinet har fint expressiv frukt med gott om lingon, tranbär, körsbär, vildhallon, kanel, peppar och örter. Härligt sjung i syran och kittlande kryddpirr i avslutet. Läckert!Italiensk beauty. Massolino Barbaresco 2021, Italien, Barbaresco, 399 kr Det här vinet är som en italiensk dansös som sveper in dina sinnen i en förförisk vals. Med druvor från tre prestigefyllda vingårdslägen — Albesani, Serraboella och Starderi — i Barbaresco bjuder detta vin på elegant och finessrik röd frukt, apelsinskal, mintig fräschör, rosig nos och underbart finstämda tanniner. Masterpiece! Låt lufta på karaff och laga en romantisk krämig pasta med färskt hyvlad tryffel.Josig favorit. David & Nadia Topography Pinotage, Sydafrika, Swartland, 179 kr Pinotage är en korsning mellan pinot noir och cinsault, och odlas mest i Sydafrika där den har sitt ursprung. Vinmakarparet David och Nadia Sadie gör vin på pinotage i en lätt och modern stil där druvans egenskaper får skina som bäst. Här bjuds vi på toner av vildhallon, körsbär, lakrits, viol och lavendel med inslag av rökig mineral och ett rödbärigt och friskt avslut. Drick vinet svalt ur stora kupor och gärna i sällskap av en härlig charkbricka. Otroligt gott!
