Våren kom verkligen med besked – och nu när solen och värmen är här, vad passar då bättre än att lägga en bubblande rosévinsbeställning? Systembolaget har ju haft problem med beställningar och leveranser då distributören Skanlog blev utsatt för en hackerattack, men nu ska det rulla snart igen. Så med det sagt: Värm upp klickfingret – här är mina absoluta favoriter när det kommer till rosébubbel i beställningssortimentet, alla sorterade efter olika prisklasser. Ett liknande inlägg med stilla roséviner kommer i helgen, håll ut! 129–189 KRONORVilarnau Rosé Delicat Reserva, Spanien, 129 krVilarnau är ett vinhus i Penedes som jag tycker gör bra grejer rakt igenom. Riktigt härlig rosécava till fyndpris på druvorna garnacha och pinot noir, med bra tryck i frukten som bjuder på solmogna jordgubbar, körsbär, kex och med bra eftersmak och friskt elegant avslut. Gott till krustader med kräftröra. Lamberti Prosecco Rosé Extra Dry 2022, Italien, 139 krFör några år sedan blev det tillåtet att göra roséprosecco, och då genom att blanda i max 15 % pinot noir tillsammans med glera. Det här känns som en riktigt seriös roséprosecco som har bra balans i frukten, syran och längden. Det bjuds på krämiga bubblor och toner av jordgubbstårta, päronsplitt, hallonkompott och citronzest. Till crostini med färskost och päron. Akakies Sparkling Rosé, Grekland, 149 kr Kul med mousserande rosé från Grekland! Här med nästan neonrödrosa färg och smak som bjuder på koncentration i ett virrvarr av lekfulla bubblor. Druvan är inhemska xinomavro och det bjuds på gott om röda plommon och körsbär i smaken som är djupfruktig och lång, med balanserad syra. Ett mousserande vin som pallar lite kralligare mat, som lax med saffransris eller kycklingsouvlaki med örtig sås.Gérard Bertrand Pet Nat Papilou 2021, Frankrike, 189 krDen här jag jag tipsat om nyligen, men tål att påminnas om. Gérard Bertrand är ett riktigt vingeni som har vingårdar runt om i södra Frankrike, med hjärtat i Languedoc-Roussillion. Alla vingårdar är biodynamiska. Här får du en prisvärd pet nat som är bedårande sommarbärig på nosen med inslag av solmogna smultron, persika och hallon. Vinet har bra driv i frukten och imponerande längd, samt små fina bubblor som dansar på tungan och lämnar efter sig en piruett av blodgrape. Utmärkt skvallervin till crudité med krämig tahinidipp.Antech Emotion Rosé, Frankrike, 189 krRiktigt härlig rosécremant från liten familjedriven gård i Limoux, i Languedoc-Roussillon. Visar än en gång på vilket spännande område Languedoc-Rouissillon är, och här får vi ett väldigt bärigt, elegant och friskt mousserande vin med rondör i frukten, skarpa bubblor och perfekt att avnjuta som svalkande vuxengodis i vårsolen till salta chips med löjromsdipp. Treat yo'self! 229–289 KRONORLanglois Crémant de Loire Brut Rosé, Frankrike, 229 krVäldigt smarrig och elegant rosécrémant på cabernet franc och pinot noir. Här får man toner av skogsbär, björnbär, körsbär och örter med balanserad syra och skarpa små bubblor. Friskt och läskande avslut som samtidigt behåller sin fruktiga ton hela vägen ut. Gott att sippa på under en vårlig picknick med fågelsång i öronen.Domaine Saint-Rémy Prestige Crémant d'Alsace Rosé, Frankrike, 229 krRiktigt bra mousserande rosévin från familjedrivet vineri i Alsace. Ekologisk och biodynamisk odling, och här är det 100 procent pinot noir som gäller. Vinet sticker ut och har personlighet, och bjuder på elegant sötmogen ton av hallon, körsbär, jordgubbar och nybakad brioche med balanserad syra och längd i smaken. Urgott till en sommarsallad med lax, mathavre, hallon, mozzarella och valnötter.Llopart Brut Rosé Reserva Corpinnat 2021, Spanien, 255 krSedan 2015 finns spanskt mousserande vin som görs enligt traditionella metoden under beteckningen corpinnat, som har högre kvalitetskrav än cava och lagras längre tid på jästfällningen. Corpinnat betyder "född i hjärtat av Penedès" och får bara sättas på flaskor utav vinproducenter som verkar i Penedès, odlar ekologiskt och som skördar sina druvor för hand. Sedan finns krav på vilka druvor som får användas, och så vidare… Men nu till vinet, va? För det här är så gott! Riktigt elegant och snygg corpinnat på monastrell, garnacha och pinot noir. Smaken bjuder på toner av solmogen persika, körsbär, jordgubbsplanta och kex med ett avslut som påminner om blodapelsin. Ett gastronomiskt och urgott bubblande rosé att korka upp till enklare tapas.Ferrari Rosé, Italien, 289 kr Nu landar vi i Trentino, belägen i nordöstra Italien – och tack vare ultimata förhållanden vad gäller växtplats och klimat så lyckas man här göra bubblor i världsklass. Här har man gjort vinet enligt den traditionella metoden och det håller en hög kvalitet. Vi snackar en riktigt härligt italienare i rosa bubblande stil som bjuder på bra tryck i frukten men också en elegant syra. Här får man toner av sommarblomster, röda trädgårdsbär, blodgrape, citrus och kex med dansanta bubblor och fint avslut. Underbart vinval om du vill hålla dig under 300 spänn. 499–749 KRONORBlack Chalk Wild Rosé 2020, Storbritannien, 499 krDet här är en ny brittisk producent som jag inte är bekant med sedan tidigare, men som tog mig med storm i provningsrummet när detta vin poppade upp ur glaset och bjöd på en elegant och lätt rödbärig ton på nosen med skarpa små bubblor som hoppade in i munnen och en väldigt syrarik smak med toner av röda vinbär, hallon, rostat bröd och citrus. Här är det de klassiska champagnedruvorna pinot noir, pinot meunier och chardonnay som samsas , med meunier i spetsen, och vinet bjuder på en krispig upplevelse.Exton Park RB23 Rosé Brut, England, 529 krExton Park är en engelsk producent som alltid imponerar och nu finns även deras rosé tillgänglig – vilket glädjer mig! Vinet har en vacker orangerosa ton och det är 70 procent pinot noir och 30 procent pinot meunier i blenden. Trots sin superba elegans så är det också tryck i frukten med tydliga toner av mogna lingon, svarta vinbär, körsbär, blodgrape och citrus med inslag av kex. Superseriöst med lång eftersmak. Ett must try för dig som är nyfiken på engelskt mousserande vin, här har du ett finfint exempel.Charles Heidsieck Rosé Réserve MV, Frankrike, 749 krJag hade lyckan att nyligen besöka Heidsieck när jag var i Champagne, och deras viner har alltid imponerat på mig. En favoritproducent? Absolut, och ett av mina all time toppviner är just deras roséchampagne som alltid får mig att fälla en tår, för den är så god. MV står för ”multi vintage” då Heidsieck adderar flera årgångar i sina blends, vilket bidrar till ett exceptionellt smakdjup. Med briljans, elegans och syra – men också toner av mogna sommarbär, jordgubbar i grädde, rostad brioche och kanderade röda äpplen med touch av solmogen citrus så är det här inget annat än en fantastisk vinupplevelse. År efter år.
