Inget är så lärorikt – och festligt – som en vinprovning. Imponera på dina vänner med oväntade kunskaper och riktigt smarriga viner i rosa. Här får du tips på flaskor, upplägg – och vad du ska säga för att verka lite extra vinsmart! Roséchampagne – bubblande lyx💕 Prova: Launois Rosé Valentine, Frankrike, Champagne, 469 kr (BS)Launois Rosé Valentine är som en fest på flaska – flirtig, bubblig och oemotståndlig. Denna champagne blandar elegans med charm: Pinot noir ger bärig flirt, chardonnay skänker finess. Perfekt till ostron, salta chips med löjromsdipp eller första dejten. Den viskar "romantik" i början, men ha en bitterljuv avslutning. En champagne värd att testa!👉 Sak du kan säga för att verka vinsmart: ”Visste du att Champagne är det enda vindistriktet i Frankrike – och ett av få i världen – där det är tillåtet att blanda rött och vitt vin för att göra rosévin, den så kallade ”rosé d’assemblage”. Det innebär att man tillsätter en liten mängd stilla rött vin (oftast pinot noir) till ett vitt basvin innan den andra jäsningen på flaska. I nästan alla andra vinregioner, både i Frankrike och internationellt, måste rosé göras genom skalmaceration – det vill säga att blå druvor får ligga en kort tid med skalen för att ge färg, innan de pressas.” Klassisk Provence-rosé🌸 Prova: M de Minuty Rosé 2024, Frankrike, Provence, 179 krM de Minuty Rosé är precis vad man vill ha en solklar dag på rivieran – fräsch, läskande och fylld av sprudlande provensalsk energi! Tidlös blend av grenache, cinsault, syrah och tibouren som bjuder på saftiga smultron, citrus och vattenmelon. Perfekt för picknick, beachhäng eller fredagsmys på ballen. 👉 Sak du kan säga för att verka vinsmart: Provence är världens äldsta roséregion – och över 90 % av allt vin från Provence är rosé. Rosé från Provence graderas ofta efter färg i systemet “robe”, med toner som “litchi”, “persika” och “pomelo”. Det är som Pantone, fast för vinälskare.Tavel – världens enda appellation för enbart rosé🌹 Prova: Guigal Tavel Rosé 2024, Frankrike, Tavel, 185 kr (TS)Woah! Det här är som en eldig kärleksaffär i glaset – kraftfull, generös och samtidigt elegant. Doften bjuder på mogna röda bär, kryddnejlika och en hint av grapefrukt. Smaken är tydlig, texturerad och lång, med toner av solmogna sommarbär, persika och en lätt pepprig finish. Ett rosévin som vågar stå stadigt vid matbordets tyngre rätter – utan att tappa sin charm.👉 Sak du kan säga för att verka vinsmart: Tavel är Frankrikes enda AOC som bara får göra rosévin – och inte vilken rosé som helst. Här är rosé djupt färgad, kraftfull och ofta lagringsduglig, till skillnad från de bleka, lättsamma roséerna från till exempel Provence. Historiskt var Tavel till och med påvens favoritvin under Avignon-tiden!Italiensk druva i Australien🍒 Prova: Longview Nebbiolo Rosato 2024, Australien, Adelaide Hills, 159 kr (TS)”Australien med italiensk accent.” Det här är som en lättsamt sofistikerad italiensk serenad – men odlad i australiensiska Adelaide Hills. Laxrosa färg, med en doft som smeker av persika, nypon, hallon, rosor och en kärnig citrusdröm . Smaken är torr, friskt krispig och elegant texturerad: röd stenfrukt möter pigg citrus, medan klonerna av nebbiolo och en nypa pinot noir ger struktur och längd . Testa till tryffelchips!👉 Sak du kan säga för att verka vinsmart: Vinhuset Longview har med sina åtta hektar av nebbiolo-stockar Australiens största och äldsta odling – och de planterade druvan redan på 80‑talet. Rosa från Rioja – nya trenden🍓 Prova: Lagar de Cayo Rosado 2022, Spanien, Rioja, 145 kr (TS)Det här vinet är lite som Provence‑roséns rebell – djupare, kryddigare och med tydlig karaktär som sticker ut. Djupt laxrosa i färgen, doftar av solmogna jordgubbar, hallon, citrus, fat, mandel och brioche. Smaken är torr, fyllig med balanserad syra, en hint av rostade nötter och vanilj, samt avslut som dröjer kvar länge. En rosado deluxe för den nyfikne!👉 Sak du kan säga för att verka vinsmart: I Rioja får rosé kallas ”rosado”. Här görs rosé ofta på druvorna tempranillo och garnacha, vilket ger mer färg, krydda och struktur än många bleka sommarroséer. Vissa lagras till och med på ekfat – så Rioja-rosé kan vara både solkysst och småkaxig med ekiga toner. Typ som en rosé med läderjacka. En tuffing, alltså.
