Idag den 17 april är det internationella malbec-dagen, och självklart ska den firas med detta mulliga, strukturerade vin i glaset. Om du diggar fylliga rödviner med koncentration och generositet i smaken är detta vinet för dig. Och psst! Räkna med rödvinständer.Malbec är lite av Argentinas signaturdruva kan man säga. Cirka 75 procent av all malbec som produceras i världen kommer härifrån. Druvan solar gärna på dagen, men trivs fint i svalka på natten, så i Argentina görs allt från saftiga, kraftiga viner till de som är höghöjdsodlade med fräsch frukt och fin syra. Den odlas även i Frankrike, främst Bordeaux, där den länge var en stor druva. Idag är den dock lite som den fula ankungen – en tillåten druva, men inget man prioriterar även om den börjar få ett uppsving igen. Här ingår den främst i blends med andra druvor.Vad äter man då till? Ja, detta är ett utmärkt grillvin nu när säsongen drar igång. Så rulla fram din rostiga klothistoria eller rolls royce till gasolbrassare och grilla loss något gött kött. Det blir succé! Vilt, som älgkött, är en hit till denna typ av vin. Min absoluta favorit när det kommer till viner på malbec är A Lisa. Tyvärr släpps den endast i tillfälligt sortiment på höstkanten, men då köper jag ett gäng flaskor. Det är liksom som att dricka en kram, men en kompott av saftiga plommon, daggvåta mogna hallon, björnbär, mörkgröna örter, viol, mörk choklad och en frisk vind av mynta i slutet. Vore jag miljonär skulle jag köpa hela jäkla allokeringen.Men lugn, nedan kommer också tre andra superba viner på malbec som faktiskt finns att haffa nu, nu, nu. Scrolla vidare! Susana Balbo Signature Rosé 2022 (93564), Argentina, 159 kr i TS.Rosésuget är starkare än någonsin – så låt mig tipsa om en rosa nyhet från en av Argentinas grand old ladies inom vinmakning: Susana Balbo. En kvinnlig pionjär som blivit en av Sydamerikas mest namnkunniga producenter. Nyligen släpptes detta vackra och vassa rosévin, gjort på höghöjdsodlade druvor, i tillfälligt sortiment. Vinet består av 60 % malbec och resterande procent pinot noir. Det bjuds frisk doft av pigga röda vinbär på stjälk, lingon på kvist, hallonbuske täckt av morgondagg och citron. I munnen är det friskt och rödbärigt med lätt gröna toner och en skarp syra som skär som en nyslipad kniv genom fruktigheten. Perfekt att svalka sig med en het vårdag. Alamos Malbec 2022 (6670), Argentina, 109 kr.En bra budgetpava om du kanske inte dricker så mycket vin på druvan malbec och vill testa! Doft av plommon, mörka körsbär, hallon, örtruska och salvia. Här finns också en vegetativ ton, som lite stjälkig och gräsig. Något lättare stil, men fortfarande fyllig profil – lite som en bullmormor som nyss lyckats gå ner några kilo med LCHF men fortfarande inte får på sig ”smalbyxan”. Eh, får man beskriva ett vin så? Ja, det får man. Har lagrats både på amerikanska och franska ekfat vilket ger vinet en viss struktur och kryddighet, samt hint av vanilj. Utmärkt till älgfärsbiffar med gräddsås och klyftpotatis med örter.Quara Single Vineyard Malbec, 2019 (6551), Argentina, 159 kr.Fin malbec-pavan från familjedriven producent i provinsen Salta i nordvästra Argentina. Mörkbärig doft och smak av plommon och örter, lakrits och choklad och med en syra som av svarta vinbär. Fina tanniner som ger vinet struktur och pondus. Här rullar vi fram grillen och slänger på ett stycke ryggbiff som vi dränker med örtsmör. Mmmhm!