Visst är det alltid fint att ha en pava smarrigt vin hemma, redo att korkas upp vid tillfälle? Vilket som varit mitt husvin under åren har varierat, men här kommer tre bra kandidater som alla levererar mycket vin för slantarna och som faller många på läppen. Alla vinerna ingår i fast sortiment och finns på många systembolag – eller att enkelt klicka hem. Tips! Jag tycker generellt att röda viner alltid gör sig bäst om man serverar dem svala och sedan låter dem få luft och komma upp lite i temperatur i glaset. Testa! 🍷 Mezzacorona Pinot Nero 2021 (5411), Italien, 99 krDruvan pinot noir har många namn i vinvärlden, och i Italien går den under ”pinot nero”. Här i norditaliensk, plånboksvänlig och saftig variant som bjuder på körsbär, saftiga hallon och solmogna jordgubbar med subtila stråk av kanel, nejlika och stjärnanis. Det här vinet är som en allsångslåt, alla vill sjunga med! En publikfriare, helt klart. Korka upp till exempelvis en ugnsgrillad kyckling eller en krämig pasta med italienska smaker.🍷Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes 2020 (2257), Frankrike, 99 krMycket rödpang för pengen, med smak av både ursprung och ambitioner. På etiketten står det ”Vielles vignes”, vilket betyder ”gamla stockar”. Det här vinet är nämligen gjort på druvor som kommer från runt 100(!) år gamla stockar i sydfranska Laguedoc, och vad innebär då det? Jo, att ju äldre vinrankorna är, desto mindre blir skördeuttaget – men desto mer koncentration och smakrikedom har också druvorna. Här får vinet fina stråk av björnbär, mogna hallon, en ton av smörkola, choklad och färska örter med struktur. Faktiskt sinnessjukt bra pris för det här vinet! Vad man tuggar på? Ptja, lite plockeliplock eller kanske flankstek med bearnaise och sotad sallad? Oh lord, grillsäsongen är så välkommen nu!🍷Stellenbosch Reserve Vanderstel 2021 (4638), Sydafrika, 139 krSydafrika är ett av mina favoritländer när det kommer till vin – och här kan man fortfarande fynda. Det görs otroligt mycket bra vin här, och mycket är fortfarande relativt lågt prissatt. I den här flaskan ryms en så kallad klassisk ”bordeauxblend” på druvorna cabernet sauvignon, merlot, malbec och så några skvättar petit verdot och cabernet franc. Det bjuds på mörkröda plommon, toner av ceder, svarta vinbär, choklad och nymalet kaffe. Munkänslan är mjuk, mullig och med snygg balans. På tallriken? Högrevsbiffar med rostad potatis. Som en smäck!