Snart vankas det helg – och kanske har du som jag en plan om att laga något riktigt gott, t ex en biff tagliata? (Googla upp Jennie Walldéns recept, det är en favorit.)I glaset häller jag nya årgången av den här favoriten, Stellenbosch Reserve Vanderstel 2021, en röd blend från Sydafrika på typiska Bordeaux-druvor – cabernet sauvignon, merlot, malbec och några skvättar petit verdot och cabernet franc. För 139 kronor (ett fynd i sammanhanget) får du gott om mörkröda plommon, toner av ceder, svarta vinbär, choklad och nymalet kaffe. Munkänslan är mjuk, mullig och med snygg balans. Yes, denna kommer sitta som en smäck till maten. Vad korkar ni upp?
