Säg något sexigare än ett riktigt bra ostron? Detta med soja, ingefära och lime är ett måste! Okej, let’s talk date night goals! För om du inte redan har varit på Tegelbacken i Stockholm så är det hög tid att boka in en kväll där. Det är liksom the place när du vill ha både wow-mat och wow-stämning – och dessutom känna dig som världens mest romantiska version av dig själv. Myset ÄR på restaurang Tegelbacken. Bakom spisen hittar vi ingen mindre än Markus Aujalay (ja, han från Sveriges Mästerkock som alltid vet exakt hur en rätt ska smaka). Och tro mig – hans meny gör ingen besviken. Om det någon gång blir skilsmässa kommer jag gifta mig med den här rätten istället…Här snackar vi en kavalkad av mellanrätter som är perfekta att dela på. Ostronen med soja, ingefära och lime? Smakexplosion deluxe. Och det svarta riset med hummer, bläckfisk, hjärtmusslor, sjökorall och skaldjursjuice… jag säger bara: wow, wow, wow. En ny favorit från Sydafrika unlocked.Men det stannar inte där – för vi måste prata vinlistan också. Magnus Johansson, husets sommelier, har satt ihop en mix av franska klassiker och roliga små enpetare som gör kvällen ännu mer lekfull. Att sippa på något nytt (eller sin gamla favorit) gör hela upplevelsen ännu mer flörtig. Hösthallon ”Peach Melba” med ångkokt maräng, persikosorbet och vaniljsås.Och miljön? Jag menar… det finns ett ”kärleksbås”. Behöver jag säga mer? Be att få sitta där, luta er tillbaka, beställ in några rätter, ett glas vin (eller tre) – och njut. Av maten, av stämningen, och såklart av varandra. Två suddiga och glada på grönbete.Psst! På jakt efter fler dejtvänliga ställen i Stockholm med bra vin på listan? Spana in min senaste artikel här.
