Vackrare lokal att prova vin i får man leta efter!Efter typ nio timmars bilresa är vi äntligen tillbaka i Stockholm efter en helg i Fjällnäs. Jag hade gärna stannat och njutit fjälluft ett tag till, to be honest… men kommande vecka väntar flytt, så jag har – eh – lite att stå i på hemmaplan. Lilla Betsy har varit världens mest tålmodiga hund i bilen, och Andreas likaså som fick köra hela sträckan. Jag? En utmärkt roadtrip-DJ, om jag får säga det själv … Andreas provning lockade fram många nyfikna frågor och mycket skratt.Vi har hållit två vinprovningar denna helg, och det i de vackraste lokalerna: Aula Capella med fjällen som kuliss. I fredags körde Andreas en provning med tema Vin & Noir – vilka viner passar till olika typer av deckare? Agatha Christie-champagne eller blodig syrah – vad föredrar du? Spa with a view – minst sagt!Och Fjällnäs högfjällshotell då, vilket ställe! Axlarna sjönk ner till backen så fort jag klev ur bilen, och Mii Gullo Spa är magiskt vackert, med en varm utomhuspool där man kan sitta och njuta med fjälltoppar och isbelagd sjö som utsikt. Under fredagens middag beställde vi in ett favoritvin: Om Pinot Noir från skickliga vinmakaren Jessica Saurwein i Sydafrika. Det är alltid kul att prova lokalt öl, och under en lunch vid backen i Tänndalen satt såklart ljus lager från Härjebrygg fint!Tyvärr hann vi inte åka några skidor den här gången. Men suget var STORT. Andreas har varit tvungen att ägna många timmar åt att slurkorra sin bok som går till tryck nu i veckan, och jag ville inte bege mig på fjälltur själv. Men nästa gång vi är där så ska vi köra hela paketet: turskidor, utförsåkning i Tänndalen, hyra skoter och kanske pimpla? Middagarna på hotellet bjuder på on point-kombinationer. Här chokladkräm med bärkompott och portvin i glaset.Gårdagens provning med ”Vin för alla tillfällen” var riktigt rolig, och den var dessutom fullsatt vilket var extra kul. Ett inlägg om vilka fantastiska viner vi hade med kommer imorgon.
