Det finns många små mysiga hidden gems i Tallinns gamla stad.Att det bara tar drygt en timme att flyga från Stockholm till Tallinn känns nästan orimligt. Vi flög hit i går eftermiddag och hann knappt få upp planet i luften innan det var dags att börja inflygningen igen. Den typen av resor älskar jag – minimalt med restid och maximalt med semesterkänsla. Färgglatt och fint längs kullerstensgatorna.Och augusti? Det är verkligen en perfekt tid att besöka Estlands huvudstad. Temperaturen ligger runt behagliga 24 grader, kvällarna är ljumma och Gamla stan sjuder av liv utan att kännas överfull. Vi har checkat in på Hotel Telegraaf, ett elegant hotell mitt i den medeltida stadskärnan, och det känns som att bo mitt i ett vykort. I trädgården hos Hotell Telegraaf kan man äta lunch och middag men även bara ta en cocktail. Jag skannade mocktail-menyn och Andreas tog en klassisk Dry Martini. Tallinn är en stad som lyckas vara både historisk och förvånansvärt modern på samma gång. Gamla stan är en av Europas bäst bevarade medeltida stadskärnor och finns med på UNESCO:s världsarvslista. Här slingrar sig kullerstensgatorna mellan färgglada köpmanshus, kyrktorn och stadsmurar som minner om tiden då Tallinn var en viktig hansastad och ett handelsnav runt Östersjön. Samtidigt är Estland ett av Europas yngsta självständiga länder. Efter decennier under sovjetiskt styre återfick landet sin självständighet först 1991 – något som fortfarande präglar den nationella identiteten och gör historien påtagligt närvarande. Både jag och Andreas charmades av atmosfären på Lee Brasserie. Kvällens stora höjdpunkt blev middagen på Lee Brasserie, som ligger vackert placerad precis intill den gamla stadsmuren. Restaurangen har en avslappnad, varm atmosfär där fokus ligger på råvaror, säsong och rätter att dela runt bordet – precis min typ av middag. Vi valde The Lee Experience, restaurangens avsmakningsmeny med sex serveringar, och det visade sig vara ett väldigt bra beslut. Menyn förändras efter säsong, men vi fick bland annat njuta av en smörig brioche toppad med skagen, och en helt ljuvlig rätt med konfiterade tomater, krämig stracciatella, örter och pistagenötter. Den kombinationen? Omg. Jag hade kunnat äta tre tallrikar till. Minst lika spännande var dryckespaketet. I stället för att enbart fokusera på klassiskt vin fick vi prova lokala drycker gjorda på frukt och bär – bland annat gula plommon, kvitten och aroniabär. Friskt, aromatiskt och något helt annat än det man vanligtvis möter på en vinlista. Det känns som att Estland just nu vågar gå sin egen väg, både i köket och i glaset, och det gör matupplevelsen extra minnesvärd. Det här var bara första kvällen, men Tallinn har redan charmat mig. Historien, arkitekturen, maten och den korta resan hit gör att jag verkligen undrar varför jag inte åkt hit innan? Nu väntar en hel dag av promenader, caféstopp och fler restaurangbesök – och jag längtar redan efter att dela med mig av fler favoriter.
