Igår hade jag förmånen att delta på en inspirationsdag arrangerad av Star Wine List – sajten som samlar världens bästa vinlistor och som blivit något av en digital bibel för alla som älskar vin. Det var en dag som vibrerade av passion, kunskap – och riktigt bra vin som fanns att prova på plats. Lokalen fylldes snabbt av Sveriges sommelierelit tillsammans med vinimportörer, restauratörer och andra branschmänniskor. Blindprovning som en sportEn av dagens höjdpunkter var föreläsningen med Master Sommelier Andreas Rosendal, som på ett inspirerande sätt föreläste om hur man blindprovar vin som ett proffs. Han beskrev processen som en sport – där fokus, minne och intuition samspelar för att identifiera vinets ursprung och druva. Att se honom analysera ett vin med nästan kirurgisk precision var fascinerande. Jag insåg snabbt att det finns nivåer av vinprovning som får mina egna försök hemma i soffan att framstå som rena gissningsleken! Foto: Jancisrobinson.comMöte med en mästareMen dagens verkliga oh boy-moment kom när jag fick 20 exklusiva minuter med självaste Jancis Robinson – världens mest tongivande vinskribent och en levande legend i vinvärlden. Hon fyller detta år 75, och firar dessutom 50 år som vinskribent. Jag har läst hennes texter i år, andaktsfullt bläddrat i vinbibeln The Oxford Companion to Wine som hon är huvudredaktör för och plötsligt satt hon där framför mig, vänlig, skarp och nyfiken. Jag har intervjuat folk i 15 år, sedan jag som 20-ring började plugga till journalist. Men jag har nog aldrig varit så nervös och så mycket av en *fan girl* i hela mitt liv. Vi pratade om vinets framtid, trender och hur man behåller nyfikenheten trots decennier av provningar. Hennes ödmjukhet och genuina passion gjorde ett enormt intryck på mig – intervju kommer på ELLE.se. 85-årsfirande med blommor & bubbelHemma firade vi ytterligare ett jubileum – min svärmorsa fyllde nämligen 85 år, och jag hade preppat en plockig middag. Jag hade bland annat gjort en variant på smördegsinbakad brieost som toppades med honung, hackade nötter och granatäppelkärnor. Så gott! På vägen hem köpte jag med mig en bukett blommor – och Hötorget levererade. Shout out till gulliga snubben som band en superbukett till mig med amaryllis och vaxblommor, bland annat.
