Vin i all ära, men ibland vill man bara ha en bärs. Jag må få rysningar av en ”stor stark” men ölvärlden är så mycket mer än det. Särskilt de senaste fem åren har det verkligen exploderat med mikrobryggerier som gör öl med ambitioner och brinn. En som brinner för att experimentera med öl är Hedda Spendrup som driver Omaka.Omaka är inte bara ett bryggeri, det är en restaurang också belägen i Stockholm. Ja, de kan ha världens godaste råbiff på menyn… just sayin'. Hela stället, liksom Heddas öl, osar ungdom och nyfikenhet men också utveckling och stil. På Systembolaget finns en radda att beställa, och här kommer mina två favoriter just nu (och hur snygga är inte burkarna?) Cheers! Omaka Afrodite (35531), Sverige, 27:90 kr. En öl som det osar romantik kring. Ja, det är svårt att inte få kärlekskänslor för denna bärs, som förför med smak av jordgubbar och hallon, kryddig touch av ingefära och en rund ton av honung och ljust bröd. Underbart läskande och gott i solen med en skåla salta chips!Omaka Weiter (1076), Sverige, 22:90 kr.En av de bättre veteölen jag provat senaste tiden med soft doft av aprikos, persika, hö och lite kåda. Medelfyllig, rund kropp med sjyst balans och läskande avslut som klingar ut i fruktig finish. Riktigt läckert veteöl, som gör sig fint till asiatiska rätter med kyckling, men också jäkligt god att klunka som den är.