Den senaste tiden har jag provat ipor av olika slag, och även om vin kanske är min go to-dryck, så tycker jag också att det kan vara riktigt smarrigt med en kall bärs ibland – och då väljer jag gärna en suröl eller IPA. Här kommer ett gäng favoriter att haffa i sommar!1. Svartberget Happy Valley IPA, 38 krVinotekets utbud växer, och med rötterna i Jämtland gläder det mig att de nu har ett samarbete med Svartbergets bryggeri i Åre. Nyligen lanserades två ”ölrör”, en med lager och en med IPA. Jag föll för iporna, hantverksmässigt gjorda med fin frukt och fräschör. De är tillfälligt slut, men kommer nog tillbaka snart. I IPA-röret ingick bland annat en ny favorit: Svartberget Happy Valley IPA. Ren och snygg på nosen, inslag av mango, lätt ton av tallbar, sockerkaka, krispig citrus och med en fjäderlätt beska som ger ölet lite kropp. Urgod sommarbärs att klunka i solen på balkongen. 2. Television Brewery Repslagargrannar Session IPA, 32:40 krFrån hobby till jobb – Fredrik Stattin Drakenberg som även jobbar med tv-produktion har gjort verklighet av sin dröm att brygga öl, och idag är Television Brewery att räkna med. Idag görs all öl i Pripps gamla bryggerier i Bromma. Här ett samarbete med ölhaket Oliver Twist och Kaja bar, som båda ligger på Repslagargatan i Stockholm. Denna IPA är yllig och gulfruktig på nosen med exotiska toner. Lätt i kroppen med läskande munkänsla men också fin fyllighet i smaken med toner av mango, citronskal, sockerkaka och en sjyst liten knorrig beska i avslutet.3. Oppigårds Bryggeri Fanoma Session IPA, 18:90 krOppigårds bryggeri i Hedemora gör mycket bra grejer. Här en läskande, fräsch IPA som också har ett fint smakdjup och karaktär. Passar också att klunka kall riktigt heta dagar som till sommarens mat och prat. Allt är i fin balans, du får toner av solmogen citrus, clementin, mango, örter och med en behaglig lätt grapebeska som rundar av. Namnet Fanoma kommer från Fanomaberget som ligger i närheten av bryggeriet, och varifrån toppen man ser landskapets skogar och sjöar.
