Mousserande viner sticker ofta iväg i pris om man vill att det ska hålla någon sorts kvalitetsmässig höjd. Men det finns guldkorn om man gräver runt lite, inte minst i beställningssortimentet! Här kommer tre personliga favoriter som jag själv gärna klickar hem när det vankas festligheter; En sekt, en trentodoc och en crémant.🥂 Motzenbäcker Riesling Kalkstein Sekt Brut, Tyskland, 199 kr (BS)Marie Menger-Krug och hennes familj har vingårdar i Pfalz och Rheinhessen och lägger stor vikt vid att jobba så naturligt som möjligt i vingårdarna, värna den biologiska mångfalden och göra vin i takt med naturen. Här har hon gjort en sekt på riesling där man alltså jäser vinet enligt traditionell metod. Och det är gott. Oj, så gott! Det doftar av ananas, mimosablommor, nektarin, persika och sjunger till av solig gul frukt i munnen med en glimrande mineralitet och friskt, fruktigt avslut.🥂 Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2017, Italien, 159 kr (BS)I norra Italien, vid italienska alperna, gör man mousserande vin av hög kvalitet under beteckningen Trentodoc. Här har vi ett av dem med årgång 2017. Ett väldigt elegant och delikat mousserande vin på 100 % chardonnay. Toner av gröna äpplen, nektariner, citrus och med en kittlande mineralitet. Urgott till salta chips med löjromsdipp! HÄR kan ni läsa mer om Rotari och Trentodoc.🥂 Antech Emotion Rosé 2021, Frankrike, 189 kr (BS)Riktigt härlig rosécremant från liten familjedriven gård i Limoux, i Languedoc-Roussillon. Visar än en gång på vilket spännande område Languedoc-Rouissillon är, och här får vi ett väldigt bärigt, elegant och friskt mousserande vin med rondör i frukten, skarpa bubblor och perfekt att avnjuta som svalkande vuxengodis i sommar.
