Nyår stundar – och är du en av dem som inte införskaffat ett bubblande vin att skåla in 2025 med har jag här 14 utmärkta alternativ som alla finns att få tag i på Systembolaget. Oavsett budget eller smakprofil ska det nog finnas en pava för dig, vilket vin lockar mest? Skål och gott nytt år! Budgetfavoriter under 200 kronorPongrácz Brut, Sydafrika, 139 krHär har vi en cap classique, mousserande vin enligt traditionella metoden (aka champagnemetoden) men gjort i Sydafrika. Man använder sig här dessutom av samma druvor som i champagne; pinot noir och chardonnay. Smaken är fyllig med viss brödighet som kulminerar i en ren och guläpplig avslutning. Krämig, fin mousse – och ett vin som alltid imponerar sett till priset!Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne, Frankrike, 175 krPålitlig crémant som skapar festkänsla så fort bubblorna dansar i glaset. Inslag av röda äpplen, kex, grillad citron och krispig mineralitet – det här är inget annat än ett fantastiskt bubbel för pengarna! Gott till pizzasnittar med smetana och löjrom. Ferrari Brut Organic, Italien, 189 krSmarriga bubblor från Trentino i norra Italien där man gör riktigt bra mousserande vin – till budgetpris. Denna pava bjuder på härliga frukttoner och gott om fräschör. Druvan är 100 % chardonnay och här får du smak av gröna äpplen, saltlakrits och inslag av nötter och rostat bröd. De små fina bubblorna dansar fram på tungan och skapar en smakfest i munnen. Korka upp till rårakor med parmesan och räkröra.Richard Crémant du Jura Brut Nature Blanc de blancs, Frankrike, 159 kr Trevlig crémant från Jura i östra Frankrike. Blanc de blancs betyder att vinet är gjort enbart på gröna druvor. Här får vi pigg stenfrukt, härlig fräschör och små dansande bubblor. Eftersmaken är harmonisk och fruktig. Utmärkt till salta snacks, fram med marconamandlar och chips!Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut, Frankrike, 159 krVarför inte fira in det nya året med rosaskimrande bubblor i glaset? Här har vi en rosécrémant från Bourgogne som bjuder på bäriga och friska smaker med toner av smultron, hallon och jordgubbar, kex och grapefrukt. En riktig budgetfavorit i det rosa segmentet! Gott till snittar med lax. Mousserande magi mellan 200 och 500 kronorPierre Peters Cuvée de Réserve, Frankrike, 489 krKlassiskt vinhus som gått i generationer och har sitt säte i Champagnebyn Le-Mesnil-sur-Oger. En ytterst elegant champagne på chardonnay från olika vingårdslägen och delar av distriktet som får särskilt smakdjup av den stora andelen reservvin av äldre årgångar som man pytsar i. Friskt och äppligt med toner av gröna äpplen, vit choklad, krusbär, nougat och vitt bröd. Elegant avslut och fina små bubblor.Bon Vivant Brut, USA, 219 krDet anrika champagnehuset Louis Roederer har även projekt i soliga Kalifornien. Här får vi ett riktigt läckert mousserande vin bjuder på smakdjup med toner av rostat bröd, gula äpplen, smörrostade nötter, men också en frisk syra och små pigga bubblor. Till smörstekta kanapéer med räkröra.Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut, Frankrike, 299 krRiktigt bra budgetchampagne med smak av gröna och gula äpplen, solmogen citron, bröd och med en elegant och lång fräsch eftersmak. Lyxig – utan att ruinera dig totalt. Varför inte till huvudrätten? En hummerpasta med champagnesås blir perfekt här!Palmer & Co La Réserve, Frankrike, 399 krExceptionellt bra champagne sett till priset med fint smakdjup men också gott om fräschör. Här pytsar man i reservvin, vilket ger champagnen ett fint smakdjup. Toner av mogna äpplen, bröd, solmogen citrus och lite nötighet med pigga bubblor och elegant finish med lång smak. Gott till svampgratinerad hummer.Vve Fourny & Fils Blanc de Blancs Brut Premier Cru, Frankrike, 399 kr Trevlig skumpa som bjuder på härlig äppelfrukt, solmogen citrus och en nybakad brödighet med kittlande mineralitet och pigga bubblor som bär vägen med fräschör in i avslutet. Till lyxiga räksoppan. Läckra lyxpavor 500 kronor och uppåtCharles Heidsieck Blanc de Blancs Brut, Frankrike, 729 kr (TS)Den här favoriten släpptes i tillfälliga sortimentet nu i början av december, och det finns flaskor kvar på hyllorna. Heidsieck är ju ett personligt favorithus i Champagne, och här får du rikt av äppelfrukt, vit toblerone, grillad citron och sjung i syran med ett elegant avslut och lång eftersmak med exceptionellt elegant finish. En champagne jag själv kommer skåla in 2025 med! Annars är deras klassiker i fast sortiment, Charles Heidsieck Brut Réserve, alltid ett utmärkt val!Louis Roederer Brut Vintage 2016, Frankrike, 799 kr Delikat drömvin som med sin oslagbara balans mellan fruktighet och mineralitet är det här en klass för sig. Ur glaset stiger toner av mogna äpplen, citrus, vit choklad och brioche med ett smakdjup som sakta blommar ut i takt med att temperaturen stiger. Den här champagnen har en fin mousse, en frisk syra och en lång, läcker finish som bjuder in till mer fest. Bollinger Rosé, Franrike, 829 krLily Bollinger är kvinnan som blev änka, ärvde vinföretaget och med fast hand styrde verksamheten mot storsuccé. Idag tävlar kvinnliga sommelierer för att få bära titeln ”Årets Lily” – och champagnen med namnet Bollinger på flaskan är berömd världen över. Den här i rosa skrud ligger mig lite extra varmt om hjärtat med sin sommarbäriga och generösa stil, toner av rostat bröd och touch av macadamianötter men också med ett friskt och långt avslut. Drick ur glas med väl tilltagna kupor.Deutz Brut Classic, Frankrike, 559 krDeutz Brut Classic är en elegant champagne från Aÿ, hjärtat av Champagne-regionen i Frankrike. Med smak av krispiga gröna äpplen, mogen persika och en hint av brioche, bjuder den på perfekt balans mellan friskhet och fyllighet. Perfekt för fest och en skål på nyår!
