Jolandie Fouchés är vinmakare i Sydafrika och gör drömmiga droppar under etiketten Wolf & Woman. Hon vet hur man bemästrar chenin blanc på bästa sätt – och på fredag 29/9 släpps hennes hyllade vin på Sydafrikas mest planterade gröna druva (Wolf & Woman Chenin Blanc 2022, 249 kr).Etiketten är lika vacker som vinet, inspirerad av det vilda – och ett uttryck för Jolandies tro på att vin och konst går hand i hand. Vinet bjuder på gott om smörstekta gula äpplen, tropisk frukt, honungspastill, kardemumma och solvarm citron med rund kropp men också pigg syra. Namnet Wolf & Woman då, var kommer det från? Jo, det är taget ur ett citat av poeten Nikita Gill som Jolandies man tyckte stämde in bra på henne: ”Some days I am more wolf than a woman and I am still learning how to stop apologizing for my wild”.
