Inte upptäckt Catherine Marshall ännu? Då har riktigt goda viner att ta dig an; från mogen, rund, gulfruktig och sötkryddig chenin blanc till lätt, rödbärig och elegant pinot noir. Catherine håller till i Elgin, en region som ligger sydöst om Kapstaden och har ett svalare klimat. Något som passar hennes fantastiska pinot noir-viner utmärkt. Hon köper även in druvor från regioner som Swartland och jobbar bland annat med frukt från vingårdar planterade på 50-talet.Catherine började göra vin i garaget hemma i Elgin efter att jobbat som vinmakare i USA. Hon var fast besluten om att göra utmärkta viner på just pinot noir och tog in kloner från Frankrike. Under 90-talet var hon också en del av ”super chenin movement” – och jobbade med att förbättra chenin blancs rykte, en druva som det länge gjorts klumpiga bulkviner på, men som Catherine använde till eleganta och seriösa viner.Genomgående för Catherines viner är de vackra etiketterna som pryds av porträtt av kvinnor. Hon samarbetar tätt med en sydafrikansk konstnär, ”We swap paintings for wine”, och när konstnären (Hannetjie de Clercq) har utställningar så sponsrar Catherine med vin. Vin och konst, hand i hand.Min favorit från Catherine är hennes Sandstone Pinot Noir, så elegant, rödfruktig och finessrik! Testa!
