Nytt år, tjoho! Jag startar januari med en redig förkylning (som många andra …) – men innan jag dyker in i 2024 totalt så vill jag göra en snabb sammanfattning på 2023. Stökigt och mörkt år på många sätt i världen, men på ett personligt plan fanns det många ljuspunkter och mycket kärlek. Och inte minst mycket god mat och fantastiska viner. Här kommer nio favoritställen som ni måste spana in om ni har möjlighet under året.1. Skoogs krog i Funäsdalen Längtan tillbaka till Härjedalsfjällen är stor. Särskilt suget efter att återuppleva avsmakningsmenyn på Skoogs krog i Funäsdalen. Värt en omväg? Definitivt! Vi lät denna krog med stora ambitioner, och med de lokala råvarorna varmt om hjärtat, bli vår destination för en kväll i februari. Jag tog dryckespaketet som var kul, väl sammansatt och som fokuserade på producenter med hållbarhet i fokus. Ja, det tänket gick som en röd tråd genom hela middagen. Det alkoholfria jospaketet som Andreas tog (eftersom han var ofrivillig chaufför denna afton) var också grymt. Ambitiöst, välmatchat och ett rakt igenom kul alternativ.Jag älskar som gäst att få reda på att det jobbas tätt med lokala bönder, att abborren är fiskad av Hans i Ljusnedal tre kilometer bort och att honungen kommer från egna bin. Att joserna är pressade på plats. Att grisarna är uppvuxna nästgårds. Det smakar liksom extra gott. Lokalen, inredningen, musiken, servicen, maten, drycken – ja, stämningen – och det hållbara tänket gör Skoogs krog till en upplevelse du inte vill missa.2. Leijontornet i Gamla stan, Stockholm Under åren har många fantastiska viner intagits i de olika delarna av Leijontornet i Gamla stan, vi snackar Burgundy, Djuret, Tweed, Vingården. Så gissa om man var taggad på nyöppningen av den mer fokuserade restaurang Leijontornet?Urkul vinlista med glasviner man annars bara kan drömma om i Leijontornets vinbar. De små crêpesen med störkaviar, vodkagelé, syltad rödlök och smetana är ett måste. Här kan du också få agnolotti from heaven och hummer-bombaris som får ögonen att rulla upp i huvudet. Den träkolsgrillade kalvytterfilén med majskräm och riven hösttryffel satte spiken i kistan sist jag var där. Wow. Myset är totalt. Eller varför inte bara glida in på en drinkeluring? Det kan man nämligen också göra!3. Barbara vinbar i Höganäs, Skåne Under min vistelse på Kullahalvön i höstas hanns det även med härliga middagar, och en kväll besökte vi restaurang Barbara i Höganäs. Restaurangen är belägen i Salthallarna som ligger i ett gammalt industriområde i Höganäs. Keramikens gamla brännugnar kommer åter till liv i de vackra lokalerna, och som en hommage till de gamla brännugnarna är elden central i matlagningen.Menyn erbjuder allt från magiskt gott pinnbröd och stenugnsbakade pizzor till genomtänkta mellanrätter som friterad bläckfisk, smörstekta kammusslor och lamm samt en vinlista där alla kan finna något gott att sippa på. Ett måste att besöka om du planerar en tripp till Kullahalvön (kanske för att besöka ett gäng vingårdar i sommar?). 4. Bord i Stockholm Bord, beläget i Agrikulturs gamla lokaler på Roslagsgatan 43, hann jag besöka två gånger under 2023. Miljön är avslappnad. Ambitionerna skyhöga. Och upplevelsen som gäst är fantastisk. Det känns mysigt och familjärt, samtidigt som man från meny och vinlista kan beställa grejer i världsklass. Dessa uppdateras dagligen, vilket jag älskar – hit kan man komma och bli överraskad. Igen och igen. Vinlistan bjuder på mycket roligt i ett brett spann. Gillar du klassiskt? Jamen visst, här finns massor för dig! Ute efter något mer äventyrligt i vinväg? You bet. Och maten är precis så där ”herregud, jag dör”-god som man drömmer om när man ögnar menyn. 5. Villa Fridhem utanför Norrköping Utanför Norrköping kan du få hotellnjut i slottsmiljö med härliga viner och riktigt bra mat. Villa Fridhem är från början en kunglig residens, en herrgård från 1909 – och det syns. Här har man bevarat den kungliga glansen men också moderniserat inredning och uttryck. Utsikten från den stora herrgårdsbyggnaden är först och främst en stor vacker park, och blickar man bortom den ser man så långt som till den vackra Bråviken. Avkopplande? Yes!Här finns också två barer, en relaxavdelning med bubbelbad (mmhm…) och fun and games om man känner för att dra ett parti biljard eller shuffleboard. Vilket man ju gör efter ett par glas vin? Jag kan garantera att det här kommer att vara ett ljuvligt resmål i vår och sommar – när den vackra parken prunkar och de dessutom kommer att öppna upp sin utomhusbar.6. Aira på Djurgården, Stockholm Tommy Myllimäkis stjärnkrog imponerar såklart, och även om det var en presslunch jag befann mig på sist jag var där gav det mersmak. Här bokar man dekadent lyxmiddag med vinpaket om man skulle råka känna sig rik. Räkna med otrolig utsikt mot saltsjön där finlandsfärjorna passerar – och välkomponerade rätter med en hisnande vinlista och stilig miljö.7. Äng i Ästad, utanför Varberg På västkusten, närmare bestämt i Ästad (cirka 30 minuters bilresa från Varberg) finns njutning för både kropp, knopp och gom. Som svenskt bubbel på jäsning, spa med slående utsikt, spännande aktiviteter och avsmakningsmeny på stjärnkrogen Äng, som jobbar fokuserat med lokala råvaror. Allt mot en kuliss av storslagen natur. Matupplevelsen är en oförglömlig smakresa genom Halland med omnejd, där allt från lamm, vilt, fläsk, grönsaker och skaldjur är uppfött, skjutet, slaktat, förädlat och fiskat här i landskapet. Något som knyter ihop hela filosofin som genomsyrar vingården. Även delar av porslinet är lokalt hantverk och vinparningarna är föga överraskande on point och bjuder vinälskare på både älskade klassiker, trendiga nyheter och viner med lite årgångsdjup. 8. Svartsö krog, Stockholms skärgård Svartsö krog är verkligen en pärla som bjuder på fantastisk mat, smarriga drinkar och snacks och riktigt grym vinlista där priserna är facila. Vi har turen att kunna ta båten hit varma sommarkvällar, då vi har sommarhus på Örsö som bara ligger 10 minuter bort. Boka bord och åk hit och njut av skärgårdens skönaste hak. En gastronomisk skärgårdspärla som lockar allt från seglarstekare, rufsiga stugbor, influencers med lipflips till winos och foodies. 9. Sund Nergården, Sörmland ”En oas för vuxna”. Och visst finns här noll risk för öronbedövande barnskrik. Istället får du en avslappnande miljö, en meny full av lokala delikatesser, en pool, två varmbad, bastu vid insjön, magisk utsikt och fantastiskt mysiga, nyrenoverade rum. Vi bodde i juniorsviten med egen liten balkong och utsikt mot sjön och poolområdet. Hela vistelsen var en present till min man Andreas som fyllde 50 i juni. Och ja, en semestergåva till mig själv då, om jag ska vara ärlig. Här åts femrättersmeny – och som alltid om det erbjuds vinpaket tycker jag att man, om man har möjlighet, ska ta det då man dels får upptäcka nya viner och dels för en inblick i hur sommelieren tänkt vad gäller mat- och vinparningar. Vi slog till på vinresan, och det var som en flytande gott och blandat-påse. Riktigt mysigt, gott och trevligt!
