Januari, denna fattiga och kylslagna månad. Vad pimplar man bäst utan att riskera att hundarna pinkar på en så här med alldeles för mycket månad kvar på lönen? Ptja, själv väljer jag att korka upp dessa tre budgetfavoriter. Smaken får mig att känna som om jag sitter på en solig piazza i valfri italiensk småstad med dansande strålar i nyllet, bara axlar och ett vårligt lugn inombords. Man behöver bara blunda tillräckligt hårt, korka upp dessa viner – och laga något riktigt smarrigt att tugga på.🥂 Fasoli Gino La Corte del Pozzo Brut, Italien, Prosecco, 149 krIbland vill man bara ha ett fruktigt, straight forward-bubbel som inte krånglar till det utan bara är gott-gott-i-gott-gott. Och här har vi det! För runt 150 spänn får du en välgjord eko-prosecco från fjärde generationen Fasoli som gör vin i Veneto. Vinet är seriöst och har utmärkt balans mellan frukt och fräschör. Toner av pigga äpplen, mandel, gråpäron, vit persika, vita småblommor och citronskal. Elegant avslut med fruktig finish och pigga syror. Utmärkt till ett gäng salta chips framför sollampan. ✨ Primo Bianco Mesa 2023, Italien, Sardinien, 129 krMycket vin för pengarna! Här sätter vi kartnålen på Sardinien som är känt för sin mångfald av vingårdar som producerar både röda och vita viner. I den här flaskan är det druvan vermentino som gäller – och det smakar av grön och gul stenfrukt, gott om gråpäron med touch av citronskal och färska örter. Utmärkt till en pasta vongole eller ett gäng boquerones på rostat surdegsbröd som du pimpar med citruszest och finhackad persilja. Januari blev genast soligare!🍷 Mezzacorona Pinot Nero 2023, Italien, Trentino, 99 krJosigt, bärigt, okomplicerat och gött. Ja, här har vi en pinot noir från Italien som slinker ner fortare än vad man hinner säga ”un bicchiere di rosso, per favore!” (Ni får googla den.) Att hitta vin under hundringen som ändå håller måttet är idag sällsynt, men här är en pava att lita på i den enklare stilen. Gott till en lättlagad klassiker som vodkapasta. Bjud hem vänner, korka upp och låtsas som att ni sitter på någon härlig bar italiano som aldrig stänger.
