Jordgubbstårta och Moscato d'Asti är midsommaraftons kanske mest klockrena kombination. Nedräkningen till midsommar är igång – och nu är hög tid att beställa dryck om den ska hinna komma i tid. I beställningssortimentet finns så mycket gott att botanisera bland, och jag provar regelbundet igenom det som lanseras i denna guldgruva vad gäller dryck. Här kommer ett gäng smarriga tips att klicka hem – och som kommer göra sig alldeles utmärkt under midsommarhelgen, från sillen till grillen (och chillen). BUBBEL – BUDGET & LYXPrisvärd rosécava. Nit Del Foc Organic Cava Brut Rosé, Spanien, 139 krRosébubbel hör sommaren till och här har vi ett som osar av semesterkänslor. Vinet doftar ljuvligt av rosa småblommor, solmogna smultron och björnbär. Bubblorna är små och smickrande för vinet - på tungan dansar smaker av mogna sommarbär, brödkryddor, grillad citron - allt med ett fräscht, läskande avslut! Den här cavan på garnacha är aromatisk, lång i smaken och urläcker för 139 spänn.Champagne med smakdjup. H. Goutorbe Millésime 2012, Frankrike, 526 krÅrgångschampagne? Jo, jag tackar jag! Här har vi 70% pinot noir och 30% chardonnay från Grand cru-gårdar i Aÿ. Åtta år på jästfällningen har gjort sitt och det är en krämig historia med stort smakdjup som möter oss. Det är mogna gula äpplen, macadamianötter, rostad brioche, kanderad citron och vita småblommor. En champagne med både kraft och finess att korka upp och pusta ut med efter ännu en arbetsam vår – snart väntar vacay. Skål!VITT & BRETTFriskt & fruktigt. Adega de Monção Vinho Verde 2022, Portugal, 129 krI Vinho verde i norra Portugal är man experter på att göra viner som sjunger av sommar, sol och saltstänkt hav. Det här är inget undantag! Friskt och fruktigt vin som bjuder på toner av gröna äpplen, vit persika, solmogen citrus och en salt touch i slutet. Läskande finish som får en att vilja ha mer. Utmärkt skaldjursvin, gott till midsommarens räkor och lax.Fylligt & kryddigt. Dominio de Tares Godello 2021, Spanien, 239 krGodello börjar inte med ordet ”god” för intet, hehe. Nej, men ärligt talat är det min all time high-sommardruva? Här har vi ett vitt vin som bjuder på excellent gul frukt, örter, touch av varma fatkryddor och frisk finish med ton av honungspastill. Gott-gott-i-gott-gott, fin till krämiga ostpajen till exempel. ROSÉ TILL PRAT & MATLossar tungans band. Gramona Mart 2021, Spanien, 189 krSpritsigt och livfullt rosévin på urspanska blå druvan xarel-lo vermell med läskande toner av hallon, vattenmelon, persika och nektarin. Riktigt törstsläckande och läckert utan att sakna smakdjup. Till plockeliplocket, salta chipsen och skvallret du har väntat på att få höra i flera månader, nu när du äntligen får catcha upp med vänner och/eller gamla släktingar.Läckert till laxen. Tavel Rosé E. Guigal 2022, Frankrike, 189 krTavel in my rosévinsdränkta hjärta. Här får vi ett utmärkt exempel från ett klassiskt och kvalitetsmässigt superbt vinhus. Sötmogen frukt och tryck i bärigheten med fin balans och bra samspel, nyansrikt med toner av saftiga hallon, björnbär, röda plommon och jordgubbar. Bra längd, elegant avslut – utmärkt till ugnsgrillade laxsidan, eller den varmrökta varianten.RÖTT TILL CHILL & GRILLJosigt & läskande. Zenato Bardolino 2022, Italien, 129 krNågot lättklunkat rött när du sjunker ner i solstolen efter att ha jäktat med midsommarmaten? Yes please! Zenato gör allt från kraftfull Amarone till vita finessrika Lugana-viner. Med hjärtat i Veneto i norra Italien har familjen Zenato gjort sig ett stort namn i området och jobbar idogt med att kvalitetssäkra vinerna från regionen. Den här prisvärda och lättgillade Bardolinon bjuder på allt man vill ha en varm midsommardag: röd josig frukt, lättsam profil och en längtan efter italienskt plock på en solig vårbalkong. Du dricker det såklart svalt ur stora kupor. Fylligt & grillvänligt. Seghesio Sonoma Zinfandel 2021, USA, 249 krTänder ni grillen under midsommarhelgen? Klart ni gör! Och då korkar ni banne mig upp en zinfandel. Nej nej nej, inte den där boxen från Apulien med cowboyestetik. En RIKTIG zinfandel! I Sonoma tar man väl hand om den mulliga frukten som druvan utgör, men ger också vinet ett slags elegans och finess. Här får vi solmogen röd och blå frukt, en touch av mynta och lätt kryddigt avslut. Som ett kramigt hångel man aldrig vill ska ta slut. Utmärkt till grillade köttet som fått sig en släng av marinaden, eller vickningsburgaren där mitt i natten. DRÖMGOTT TILL TÅRTAN Dessertvin till jordgubbar, grädde & maräng. Nivole Moscato d'Asti, Italien, 189 krEn helpava vuxengodis kan man unna sig på midsommar, och Moscato d'Asti sitter alltid som en smäck till sommarens desserter. Detta pärlande söta vin från Italien serveras välkylt i dessertglas eller vitvinsglas, och oh boy – det kommer få alla runt bordet att baxna av välbehag med smak av päron, litchi, fläder, honung och lime. Jag brukar servera det till en marängtårta med lemoncurd, grädde och färska bär. Succé!Perfekt punsch till sommarens fester. Norrtälje Bränneri Roslags-punsch Hallon, Sverige, 196 kr/350 mlPunsch är kanske inget som ligger top of mind i dryckesväg, men passar utmärkt att servera till våra svenska högtider. Här har Anna Anerfält, som driver Norrtälje bränneri, lyckats skapa en punsch med fin fruktighet och aromatik av hallon utan att det smakar kemiskt eller godisaktigt. En riktigt härlig smakkombo till sommarens jordgubbstårtor. Extra plus är den superfina flaskan som gärna får pryda midsommarbordet. BÄSTA SOMMARBÄRSENÖl att surra om. Helihopper, Sverige, 33,60 krEtt öl som jag dels vill dricka på grund av den urgulliga etiketten, och som jag dels tycker är riktigt smarrigt – som den IPA-tillvända mänska jag är. Du får tydliga humlearomer av tropisk frukt, aprikos, mango, apelsin, lätt kådaton och lätt knäckighet som klingar ut i en härlig välbalanserad beska och touch av apelsinzest. Slurp!Läskande lager från västkusten. Halmstad Brygghus Hallands Golden Lager, Sverige, 22,70 krEn lager på midsommarbordet är solklart, och varför inte satsa på denna skönhet från Halmstad? Läskande med fin balans och toner av ljust bröd, honung, aprikos och citrus. Uppfriskande och god att skölja paletten med mellan de smakrika varven runt buffén. SNAPS, GIN & AKVAVITEtt nyp från Norrtälje. Norrtälje Bränneri Snaps Dill & Rönnbär, Sverige, 197 kr/350 ml Nu kommer ett tips från Norrtälje bränneri igen – so sue me! Härlig dill-och rönnbärssnaps från Norrtälje, med riktigt snygg balans i smaken. Det är grönörtigt med en lite gräsig dillton och fin nyans av rönnbärens syrliga bärighet. Fin liten flaska ger extra plus!En gin du raukar klicka hem? Gotlands Ginfabrik Pink Gin, Sverige, 379 krOkej – jag älskar Gotland och jag tycker Gotlands ginfabrik gör riktigt bra grejer – och älskar deras snygga flaskor med stor personlighet och påminner lite om en rauk i formen, inte sant? Deras pink gin går inte av för hackor och bjuder på toner av röda vinbär, hallon, enbär och örter med litet kryddbett i slutet. Urgott att blanda sin läskande Gin & tonic på när halsen törstar efter något riktigt kallt och läskande.Akvavit med högsta betyg. Stockholms Bränneri Akvavit, Sverige, 299 kr/500 mlDen här akvaviten från Stockholms bränneri är precis vad man är ute efter när det ska skålas i sommartid: Frisk, fräsch, kryddig, blommig och citrusfrisk smak med ton av fläder som piggar upp paletten bland ostpajer och sill. ALKOHOLFRIA GODINGARFinessrik cider med fin syra. Jus de Pommes Petillant Rosé, Frankrike, 49 krPå jakt efter bra alkoholfritt? Glädjande nog fylls hyllorna med riktigt bra alkoholfria alternativ den här tiden på året. Här en läskande, pärlande cider tillverkad av familjedriven firma i nionde generationen. Du får en cider som är långt ifrån sötsliskig, utan har en riktigt uppfriskande syra och härliga nyanser av aprikos, pigga röda äpplen, citrus och örter.Kul nyhet för cocktailälskaren. Spicy Pink Paloma Stockholms Bränneri Alkoholfri, Sverige, 22,90 krMm, som en härlig sommarcocktail på burk! Fräsch och urgod med toner av rosa grapefrukt, pomelo och sting av chili i finishen. Bra syra, lång smak, kittlande krydda på tungan. Ett riktigt kul och gott alternativ för den som kör/är på smällen/har vit månad eller helt enkelt inte vill dricka alkohol överhuvudtaget.
